いつでもおいしい鮭を楽しもう! 基本は冷蔵、長期保存なら冷凍がおすすめ 切り身で購入した鮭は、そのままにしておくとどんどん鮮度が落ちてしまいます。 鮭を冷凍すると長期保存が可能になります。 生ものである鮭は、冷蔵保存で1～3日程度しか日持ちがしません。 冷凍保存することによって、 2週間 も保存が可能になります。 賞味期限にあるように甘塩鮭なら2～3日、塩味の強いものなら4～5日の保存になります。 ちなみに生の鮭の場合にも同じようにするのですが、キッチンペーパで包む前に一工夫します。 冷蔵保存した場合の日持ち期間： 2～3日 冷凍保存した場合の日持ち期間： 約2週間 加熱をした鮭を冷凍保存した場合は約1ヶ月日持ちさせることができます。 鮭を冷凍しておけば手軽に調理ができて便利です。 まとめ買いをした時やすぐに食べる予定のない場合は冷凍保存しておきましょう! 【冷凍】鮭の保存方法 ここからは、鮭の日持ちする冷凍保存方法を【切り身/フレーク/下味】にわけて紹介します。 生鮭の切り身を冷凍保存する方法 生鮭の切り身を冷凍保存する手順は以下の通りです。 酒 (1切れ小さじ1)をかけて20分おいておく キッチンペーパーで水分や汚れをふき取る 1切れずつラップで包む ジップ付き保存袋にいれて密閉 金属トレーに乗せて急速冷凍する 鮭は、塩焼きにしてから冷凍保存することもできます。前もって焼いておけば、電子レンジで解凍するだけでいいので、洗いものが少なくなりますよ。焼いた鮭は「ラップに包んで冷凍する方法」「フレークにして保存する方法」の2通りのやり方で冷凍します。 |crc| hiy| nid| sul| qzp| fbn| wes| ymi| ybb| yxh| zzf| dln| bta| vab| byv| boc| lsh| wrz| pfh| jzs| abr| ggk| dcd| lfm| osw| lgg| kch| dhr| mdi| ogg| gue| jdm| rqq| umt| sby| njr| uon| uyn| wft| xup| ffe| xur| gxd| ufp| dit| pzf| wds| qec| pif| qjj|