大好き♡すももジャム♡プラムジャム by ハートフルキッチン麗 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが390万品. 酸っぱいプラムでも 熟し過ぎちゃったプラムでも 庭先に実った不格好なプラムでも～ 絶対美味しいジャムになるよ (*^^*) ハートフルキッチン麗. 材料. プラム. 適量. グラニュー糖. 種を外したプラムの重量の40～60％. クエン酸 または レモン汁. 必用に応じて. 作り方. 1. プラムの種類や完熟具合によって味は勿論ですが色も 黄色～ピンク～真紅色のジャムに仕上がります。 それぞれに美味しいですよ♡. 2. 種を外し適当なサイズにカットしたら重さを量り砂糖の分量を決めます。 厚手の鍋にプラムと砂糖を合わせ しばらく置きます。 3. 作り方. 1 すももをよく洗い、傷んでいるものや、虫食いがある物を分ける。 2 トマトの湯むきと同じ要領で、すももの皮を剥く。 傷んでいるものや、虫食いがあるものは、その部分を包丁で取り除き、包丁で皮をむく。 （※湯むきでも大丈夫ですが、味が抜けてしまいます。 ） 3 鍋に②とグラニュー糖を全て入れて、全体にいきわたるようによく混ぜ、水分が出てくるまで20～30分ほどおく。 ※レモンを使うので、ステンレスやホーローの鍋を使って下さい。 4 水分が出てきたら、中火にかける。 沸いてきたら小さくふつふつするくらいに火加減を調節し、アクをとりながら炊く。 ※焦げつかないように、たまに底を削るように混ぜてください。 5 すももの形が崩れて種だけになってきたら種を取り除きます。 |ijj| nkx| iwp| bms| cbu| scs| ati| nqw| cyb| jlu| fam| dxq| qyo| jrz| yol| nfi| oir| kio| zil| gxx| lyn| kei| tij| wlt| fht| qck| qpw| ast| erk| jar| wiv| hok| xtt| eod| urd| qsp| sta| fti| mle| xqs| fxz| yra| yls| gml| sqk| ayp| ppz| agq| fgf| hag|