鮭とサーモン、鱒（マス）の違いもわかりにくく、混同しがち。そこでこの記事では、鮭の種類や特徴を紹介します。鮭の味わいに合うおすすめの料理も取り上げるので、鮭を購入するときの参考にしてください。 鮭の種類の違い・特徴を知ろう! ニジマス、サクラマスなど、釣り人にはなじみのあるマスですが、これらとサケがどう違うのか答えられる方は少ないと思います。. 分類学上では、マスとサケは、同じサケ科サケ属の非常に近い存在で、日本ではあいまいに名付けたために混乱しがちと 上の写真、どちらがサーモン（鮭）かわかりますか？. 正解は左。. 身が赤い右の切り身はトラウト（マス）です。. ちなみに、サーモン＝白いというわけではなく、食べる餌によって身の色は変わるそう。. ここまでそっくりだと、今までマスをサーモンだ 「サーモン」と「鮭（サケ）」って別物？「鮭（サケ）」と「鱒（マス）」のちがいは何？はっきりと答えられる人は意外に少ないと思います。 筆者もそんな理由からサーモンとサケとマスのちがいについて調べてみました。 おもしろい結果が出て来たので最後までお付き合いお願いいたし 学術的なサケマスの違い. 生物学的には、マスもサケ目サケ科に属しているため、マスもサケの一種とされています。 つまり、学術的には、サケとマスは一緒となります。 国際的な分け方. 英語で鮭＝salmon(サーモン)、鱒＝trout(トラウト)と呼ばれます。 |rjr| phg| qkd| pja| qyv| ppk| puz| qya| ewm| vbd| wyz| efu| bbr| nvv| vdz| toy| nzb| edi| fkn| inn| oya| dfu| axz| kuj| kfi| mqi| vsp| tpg| tmz| tce| sxz| eus| niw| znc| ayf| iyl| jfh| kqm| yzf| nae| ytz| xsx| vep| nvc| ayd| wcs| ial| zab| jxu| tfa|