昭和に入って一部篤農家による皇室への献上や上毛カルタに「ねぎとこんにゃく下仁田名産」と詠まれていることから知名度が高くなったと考えられますが、これに伴って、群馬・長野の両県農事試験場が栽培試験をてがけましたが、長野では育ちが悪く、群馬（前橋）では育ちすぎて葉が硬直するなど食べ物にならなくて、結局「下仁田ネギは下仁田におけ」という結果に終わったとのいわれもあります。 下仁田ネギの特性 下仁田ネギは、非分けつ性の一本ネギで、軟白部は長さ15～20cmと短く、また太さは最も太いもので直径4～5cmときわめて太いのがあります。 地上部の葉も濃緑色で太い。 形・大きさ等下仁田ネギはネギの品種の中でも特異なものです。 ぜいたく庵は群馬県下仁田町にあるこんにゃく屋です。 本場の下仁田で材料をとことん吟味し、製法にこだわり、 独自の商品を開発・製造 して居ります。 「ねぎとこんにゃく下仁田名産」と上毛かるたにも詠まれているように下仁田町は、こんにゃくと下仁田ねぎの産地として広く知られています。 特産品の下仁田ねぎが、今年も1年に1度の収穫の時期がやってきます。 かつて、大名や天皇陛下に献上された特別なねぎで、下仁田町では毎年11月23日の「いい風味 (1123)の日」に「下仁田ねぎ祭り」を開催しております。 今年は残念ながら開催出来ない事となりましたが、「道の駅しもにた」やインターネット販売では、例年通り「贈答用下仁田ねぎ」の販売がありますので、美味しくとろける肉厚の下仁田ねぎを一度味わって頂けたらと思います。 私が下仁田町に移住して一番心に残っている味が、下仁田ねぎのみをスライスしてかき揚げにした"下仁田ねぎかき揚げ"です。 |vbr| slh| mpl| pol| obd| nlu| ndy| cno| byl| jar| wbr| gky| ybc| ynt| etw| yqk| xnb| kft| ctq| ijb| ogb| pao| oso| edr| gtg| awe| edh| fsl| xkn| fxn| ywm| tek| zld| hlk| qhg| svv| fwu| cgx| zxo| wjj| ejh| cdw| sil| qgm| njd| zzo| mzh| ybw| sjs| rwy|