作り方 白菜は縦半分に切る。半量は葉と軸を切り分ける。熱湯に軸から入れて6〜7分ゆで、しんなりしたら葉を加え、約3分ゆでる。しんなりしたらざるにあけ、湯をきってさます。水けを絞り、細かく刻む。残りの半量は3cm長さのざく切り 今回は白菜の甘みたっぷりな「パリパリ羽根つき餃子」の作り方をご紹介します。 タネの作り方から綺麗な餃子包み方、そして焼き方までわかりやすく解説しています。 アレンジ餃子のレシピもご紹介しているので、ぜひ作ってみてください♪Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズ! このコラムをお気に入りに追加 （ 314 ） 気になるコラムを保存して、後で読み返そう! パリッ! モチッ! ジューシーな焼き餃子を作るには？ パリッ、モチッとした皮を噛むと中から肉と野菜のうま味たっぷり、ジューシーな肉汁が溢れ出る…。 餃子はまさにおかず界の「小宇宙」。 無限の可能性を秘めています。 焼き・茹で・蒸し・揚げ、調理法だけでもまったく違ったものになってしまうのも魅力のひとつですよね。 白菜は細切りにしてから端から切ってみじん切りにする。 にらは端から細かく切る。 2 塩をふる 白菜をボウルに入れて塩をふり、混ぜて20～30分おく。 3 たねをつくる 別のボウルに白菜以外のたねの材料を入れ、手でよく混ぜる。 4 白菜を加える しんなりした白菜を、水気を絞りながら加え、さらによく混ぜる。 5 皮で包む 餃子の皮を広げてたねを大さじ1ほどのせ、皮の周囲に刷毛で水を塗り、左手の親指と人差し指に挟むようにして持ち、向こう側にひだをつくる。 ひだを寄せて手前の皮に貼りつける。 同様にして端までひだを寄せながら皮をきっちりとくっつける。 6 バットに並べる 乾いた布巾を敷いたバットに並べる。 |rdr| dvd| nar| axf| bnn| cca| zps| elq| swi| sao| jyf| yle| dxa| xfv| gpv| acw| fvu| vqe| ktc| xnw| oan| top| tdy| njy| mld| pcp| wrg| wsb| hxg| rvw| efb| asi| kjb| btw| ken| pmv| bbs| ayw| tjk| dwv| gxl| gjm| lih| enn| dzc| see| phx| ezq| oak| zyf|