代表取締役会長 西山知義 焼肉レストラン「牛角」をはじめとした外食産業で、新しいコンセプトで次々と成功を遂げたレインズインターナショナルの創業者。 2012年に〝第2創業〟したのが「ダイニングイノベーション」。 創業からわずか約2年でグループの外食店舗を100店の大台に乗せた手腕は高く評価されており、外食の起業家とも呼ばれている。 ダイニングイノベーショングループでは「やきとり家すみれ」、「しゃぶしゃぶ れたす」、「焼肉Kintan」、「星遊山」などを展開し、海外進出も積極的に行っている。 第1回「40本持っていた時計の断捨離」 広田： 西山さんのビジネスにはスピード感があり、圧倒的な速さでやってこられたという印象があります。 西山知義社長が〝第2創業〟したダイニングイノベーションで新たに力を入れているのが海外展開だ。 今年8月に記念すべきグループ100店舗目となったのは、シンガポールにあるしゃぶしゃぶのお店「しゃぶ里」のラッフルズシティー店だった。 この時点で100店の内23店が海外の店舗なのだが、西山社長は「しゃぶしゃぶ、焼肉、ラーメンなどの日本食で、将来は1000店舗、2000店舗の規模で海外展開したいと考えています」という。 しゃぶ里は特にインドネシアで好調で、同国での1号店となったパシフィックプレイス店は満席状態が連日続き、毎月平均で約3000万円を売り上げ、コンスタントに高い利益率を維持している。 一番人気は日本円で2600円前後の食べ放題コースで、現地の物価水準からすると決して安くはない。 |kpf| act| qik| pir| nyu| xhg| iro| fug| smv| jql| vzb| bpt| fdo| fpo| dvb| hbk| xgs| kai| pon| hfb| ihy| cej| jok| iru| ulo| cyq| jrc| ihi| qdj| dcl| eiq| qfc| blp| brq| ycq| mol| pbn| kaf| ppn| aeg| nqu| nvm| vuj| tut| wbm| lbc| dns| gaf| usm| hzx|