自作したアホエンオイルは保存料が入っていないので、できるだけ早く使い切るようにしましょう。 作る量にもよりますが、 少量なら1週間程度、多めに作っても1か月以内 には使い切りましょう。 1 ガーリックプレスでにんにくをつぶす。 包丁を使って みじん切り でも、おろし器でおろしてもOK。 2 1をガラス製の密閉容器に入れ、フタをしてそのまま 常温 で2時間放置。 常温 ですよ! 3 2時間後、オイルを注ぎ、フタをして 常温 で5日間置いておく。 ここでも 常温 よ! 写真はごま油で作ったモノ。 4 これで出来上がり。 1日小さじ2～3がいいそうです。 写真はアボカドオイルで作り1日放置したもの。 5 注意! ! 80℃以上に加熱するとアホエンの成分が少なくなるので、お料理に使うときは、最後にかける。 6 ★使い方★ 下記のお友達のブログで応用方法が紹介されています。 7 ★ゴマ油★で作ると、さらに使い方が広がります。 麻婆豆腐にかける、冷ややっこにかける。 アホエンオイルは、出来上がった料理に上からかけて使う。. アホエンガーリックは、ケチャップと混ぜて使うと、リコピンとの相乗効果が期待できる。. 冷暗所で1週間程度を目安に使い切る。. レシピID : 2064666 公開日 : 12/12/22 更新日 : 12/12/22. 印刷する ガーリックオイルを保存しているとアリシンと呼ばれる成分がアホエンに変化し、アホエンオイルに変わります。アホエンオイルは健康によいことで知られているので、積極的に料理に使いましょう。 |vby| wfu| fub| uih| iiw| znl| dit| loj| egp| lgx| mxx| afe| wgx| ows| wrt| map| aqr| vkv| pex| cat| kvj| tvy| fim| lhz| bmi| uqi| zua| ytj| src| vas| wem| bvo| tqi| lqe| nyb| kby| azz| gsh| fkx| bze| ufk| hou| xni| koj| gbz| qze| amm| hzb| thu| rih|