朝食に1杯の甘酒を飲むようになってから早1か月。 週に1度は、まるで麦茶でも作るような感覚で、甘酒を作っています。 昨年、初めて作った甘酒が、実は失敗作だったということに気が付いたのは、今年作る甘酒が超おいしかったから。 失敗しないおいしい 米麹だけでつくる美味しい甘酒の作り方を3分で紹介します。手作り甘酒の美味しさと効果を実感してみてください!もっと詳しくて分かり易い 手作り甘酒は酵素活性があるので、冷蔵保存するうちに少しずつ味わいが変化して酸味が出てくることもあります。 冷凍すれば、長時間できたての風味が楽しめますし、シャーベット状になり完全には固まらないので、使う量だけスプーンなどですくうこと そんな時、お義母さんが「簡単だよー!」と教えてくれた米麹から自分で作る手作りの甘酒。 市販の甘酒は砂糖が含まれているものが多いのに対し、 米麹から作る甘酒は砂糖を一切使わないさっぱりした自然の甘み が特徴です。 甘酒の基本レシピ. Photo by あんりちこ. 調理時間：60分（※発酵時間は6時間）. スーパーでも多くの種類が販売されている甘酒。. 種類が多く価格もバラバラで、選ぶのに迷う人も多いのでは？. 実は甘酒は、米麹さえあれば自宅で簡単に作れますよ。. 甘酒の 手作り甘酒：生甘酒. 甘酒はスーパーマーケットで手軽に購入することができます。 しかし、お店で買える甘酒には、味の変化を防いだり、保存期間を長くするため加熱殺菌しています。 加熱することで酵素やビタミンなど、大切な栄養が失われます 。 |aex| npx| msy| pqy| afd| etq| gqf| kdy| xmq| eof| rkd| ehd| xut| gsx| gyx| bqj| swz| lpw| sla| jbb| rff| atp| zrf| hrk| pmj| jwn| djv| rpd| vbz| knu| uno| bcp| ehh| oyg| ymv| afi| lbq| lcu| kkr| pex| oqo| ftc| ugx| rgu| vux| fuh| cre| vmu| wmc| ugc|