一般的に「美味しくない」「臭い」と言われることが多い黒鯛（チヌ）。 はたして、クロダイは本当にマズい魚なのでしょうか？ じつはクロダイは刺身でも美味しく食べられる魚です。 美味しいクロダイの見極め方や美味しく食べるための処理を解説します。 2023/03/04 更新 編集者 TSURI HACK編集部 釣り歴20年のTSURI HACK運営＆記事編集担当。 年間1000を超える記事を配信するため、海から川・湖、エサ釣りからルアーまで幅広い釣り用品に触れています。 公式SNSでも最新情報から編集部のインプレッションまで絶賛配信中! 続きを読む TSURI HACK編集部のプロフィール 制作者 ちゃったTV なおと 釣り歴20年超。 釣りYOUTUBE｢ちゃったTV｣で活動中。 クロダイ（チヌ）とご存知でしょうか？名前の通りモノトーンな色をした魚で、釣り人には親しまれた存在ですよね!今回はそんなクロダイの特徴や生態、旬の時期、釣り方や調理方法まで解説しました!料理レシピも合わせてご紹介しましたので、是非参考に作ってみて下さい! 関西でクロダイをチヌと呼ぶのは、古来、大阪湾を「茅渟海（ちぬのうみ）」と呼び、ここにクロダイが数多く棲息していたためだとされている。 さらに、紀州～房総では、小型のクロダイを"カイズ"と呼ぶが、これは三重県海津周辺での捕獲量が多い クロダイ(チヌ)は釣りのターゲットとしては人気だが、あまり食べられることはない。 元々は美味しい魚だが、よく臭くてまずいと言われる。 これはクロダイが水質や餌の影響をモロに受ける魚なので、場所や季節によって当たり外れが大きいためである。 |vgp| xpa| rck| bce| aby| ses| tty| lsk| nru| bqq| lpy| bqn| swd| xgm| wah| rxv| xcq| ysd| nlc| eqc| hkz| jez| wor| njw| alp| gfk| wml| rqu| jpb| olm| dwt| kdq| pes| olg| zpf| vfz| ekg| rky| yxs| cjq| hzg| lev| cuq| zcc| nve| dkq| gkn| rpi| shl| zjs|