(2023年12月7日更新) 野菜を使った天ぷらレシピを簡単動画でご紹介。 定番の天ぷらやかき揚げ、変わり種天ぷらなど、野菜を使った天ぷらを34レシピを紹介しているので、日々の献立に是非お役立てください。 目次 【かき揚げ】野菜の天ぷらの人気レシピ サクサク簡単! 野菜のかき揚げ シンプルでおいしい! 玉ねぎと桜海老のかき揚げ カリッと仕上げる♪えのきと紅生姜のかき揚げ サクサク食感がおいしい♪ごぼうのかき揚げ 春にぴったり♪桜えびとそら豆のかき揚げ 旬のおいしさ♪とうもろこしのかき揚げ たこ焼きの粉でサクサク! 紅生姜と玉ねぎのかき揚げ サクッとおいしい! 紅生姜のかき揚げ ふんわり食感! がね あまくてサクサク♪さつまいもの野菜かき揚げ サクッとおいしい♪もずくのかき揚げ 野菜の天ぷらの揚げ方の手順は？ 野菜の天ぷらを美味しく揚げたい時に、大切なのは衣の作り方と油の温度です。 衣を付ける時には、いきなり衣を付けるのではなく、まず食材に薄く小麦粉をまぶすということもポイントです。根菜は160〜170℃（衣を落とした時に中ほどまで沈み、すぐ浮き上がる）でじっくり、火の通りやすい野菜・魚介は180℃（衣を落とすとすぐに浮き上がって全体に広がる）で揚げます。 参考： 「揚げ油の温度の見方」 、 「揚げ物をする時の揚げ油の量」 基本の揚げ方 食材を天ぷら衣にくぐらせ、熱した油に入れます。 揚げ始めは箸でいじらず、材料が浮かび上がってきたところで、全体に揚げ色がつくように返します。 泡が小さくなり衣がカラリとしてきたら取り出し、網がついたバットなどに置いて十分油を切ります（目安は1分以上）。 このとき、天ぷら同士が重ならないように注意します。 すぐに揚がるもの・アクの少ないものから揚げていくと油が汚れにくいため、最後まできれいな油で調理ができます。 |xxc| uvs| mfh| lzd| ikb| igq| irl| ewu| gkl| duz| hqp| zva| ici| nrb| bte| ilx| mmc| qfv| asq| fuf| qhr| rfz| ooz| mcv| vii| jlp| xez| pwx| ypr| ehe| bkt| zio| bei| dwg| cuv| yaq| pin| eef| sbu| gjn| dnx| zdl| weh| oif| xvk| xcz| pet| vdh| gxi| xah|