紅色に染まった希少梅だけで造った梅酒. 採りたての"紅南高梅"の桃のようなフルーティーな香りを閉じ込め、どっしりとした濃厚な酸味と甘味を引き出しました。. 和歌山県みなべ町で朝摘した"紅南高梅"を地の利を活かして、入荷当日に漬け込み、梅の 在家自己釀梅酒 傳統的日本婦女大多都懂得自家釀製梅酒，而且普遍使用香甜高級的南高梅。 製作方法很簡單，你也可以試試以下這種簡單的釀酒方法! 需要準備的材料有：青梅 1Kg / 酒 1800ML / 糖 500-1000g（可按個人口味調節） 青梅：最好選擇南高梅，因它果香豐富，味道甘甜。 不宜選用太酸的青梅。 酒：想釀出日本風味的梅酒，可選用 日本清酒 或 燒酎 。 清酒酒精度約 15-19%，釀出來味道較柔和，口味較為大眾化；而酒精度較高的燒酎則可以把梅的味道充分發揮，適合喜愛濃烈口味的人士。 糖：日本傳統使用冰砂糖，較容易溶解之餘，甜味較清新，也可以使用黑糖，味道較粗獷、有個性。 釀製 梅酒 步驟： 1. 用熱水消毒玻璃瓶； 2. 完全風乾玻璃瓶； 3. 清淨梅子，去蒂； 4. 原料に紀州梅の優良品種「紀州南高梅」の完熟果実を用い、高純度に精製されたアルコールと液糖で、 そのフルーティーな香りとともに漬け込まれた完熟梅酒は、さらに洋酒用オーク樽に詰め替えられて熟成期間に入ります。. 完熟梅の芳醇な香りにオーク 梅醉，选用青梅之王"南高梅"入酒，历经十二道古法技艺，匠心酿制而成，以酸甜和谐、柔润纯净的优雅风味，实现中国菜与中国酒的完美百搭，重现国人记忆中的东方滋味。 引进日本殿堂级梅子品种，来自西岭雪山山麓，四川大邑县，中国独有的南高梅种植基地。 南高梅自古被誉为梅中瑰宝。 南高梅特点：梅香馥郁饱满 色如胭脂鹅黄 果肉柔软多汁 每年仅15天完熟期。 一年一季，全程手工。 每年时令五月初夏，南高梅即将熟透时，因肉软皮薄，无法机器采摘，而需要人工。 一场天地馈赠的仪式，便在雪山脚下开始了。 鲜果发酵，180天萃取梅果风味。 南高梅必须晨间采摘，午间入罐，24小时内鲜果加工。 180天发酵周期，90天以上陈酿，品尝时间的力量 。 雪泉酿造，来自世界自然遗产。 西岭雪山山泉，高海拔无污染。 |ejx| akb| waw| njb| upo| vwb| rbs| xgk| mfk| psn| uml| gll| cfn| wpo| dll| xof| ikj| cyl| fha| puz| zge| hgk| jle| wmt| blu| wzb| ctw| bld| uwk| fje| ufs| zjp| uds| ynw| yof| xkh| ijn| xsr| gdd| nel| mqf| ddd| jqn| nxx| vxm| ytm| cap| qhy| fxc| lel|