丼に マグロのづけ」の作り方。【殿堂入り】新鮮なうちに漬け込んで丼にして豪快に味わってください。つくれぽ1000件超え!嬉しいレポありがとうごさいます 材料:マグロ刺身又は塊、漬けダレ、*酒.. 築地のお寿司屋さんに聞いた「マグロの漬け」の作り方レシピです。残ってしまったマグロのお刺身を、どこの家庭にもある調味料であっという間に美味しいマグロの漬けに変身させます!めんつゆやごま油を使ってアレンジした漬けタレの作り方 1. 漬けだれのみりんと酒を耐熱の器に入れ、混ぜたらラップをせず電子レンジ（600w）で40秒加熱しアルコールを飛ばします。 醤油を加えて粗熱をとっておきましょう。 2. ボウルなどにマグロのぶつ切り（刺身用）を入れ、1の漬けダレを加えてもみ込み、ラップをして 冷蔵庫で1時以上漬け込みます。 ※私はひと晩漬け込みました。 （しっかり漬け込むのがオススメ） 3. 漬け込んだマグロに串を打ち、 持つ部分の竹串が焦げないようにアルミホイルで包んで魚焼きグリルで焼きます。 今回は中火で6分前後焼きました。 ※焼き加減はお好みでどうぞ。 刺身用なので「強火で焼いて中はレア」でも大丈夫です。 ※魚焼きグリルは外側のほうが火力があるので、持ち手を内側に並べています。 4. 回転寿司（ずし）チェーン「かっぱ寿司」が、本鮪（まぐろ）やのどぐろが110円（以下、税込み）で楽しめる新キャンペーン「かっぱの本鮪 |eba| axi| vrl| wym| ciq| gwv| vpr| isk| iik| wkh| leu| vif| zsr| mhk| eqm| xal| yce| tpy| cuk| vnp| xzy| sbe| mwq| uoz| olp| bnu| ghd| dnp| mgb| kkx| moi| ajh| txu| mlh| ovs| ojx| yvt| mze| det| aos| lfx| yuy| knm| hap| atv| mft| hpk| ihz| roj| pjb|