Home 食農教育・学び 家庭菜園 野菜もの知り百科 カボチャ（ウリ科カボチャ属） 家庭菜園 Kitchen Garden カボチャ（ウリ科カボチャ属） 更新日：2021年7月 土壌医 藤巻久志 もの知り百科 終戦後のヒット曲といえば『リンゴの唄』で、作詞はサトウハチローです。 彼は戦争中に古賀政男の作曲で『カボチャの歌』も書いています。 リンゴはみんなに愛され続けていますが、カボチャを代用食とした戦中派は「見るのも嫌だ」と今でも言っています。 当時のカボチャは粘質で糖度の低い日本カボチャ（東洋種）だったと思われます。 中央アメリカ原産で、室町時代にポルトガル人によって九州に渡来し、日本各地に広まりました。 カンボジアの野菜と伝えられ、それでカボチャになったといわれています。 夏に多くの品種が旬を迎えるウリ科の野菜。キュウリに代表されるように、水分を多く含んでいるものが多いため、なんとなく「夏野菜」「夏バテ予防にぴったりの野菜」として認識している人も多いのではないでしょうか。本記事ではウリ科の特徴や生産地、栄養、おすすめの食べ方 1 そうめんうりはへたを切り落とす。 半分に切り、3cm幅に切る。 スプーンで種を取り除く。 ポイント 硬いので気を付けて切りましょう! 2 鍋に湯をわかし、そうめんうりを入れて10分程ゆでる。 水にさらしてほぐす。 ポイント ほぐれるくらいまでゆでましょう! 皮の部分は食べられないので取り除きましょう。 使う際はよく水気を切ってから使用してください。 レビュー 4.5 ( 7件 |pqm| niq| jjy| tyd| bhy| als| wjt| npe| zmd| nnf| zft| pfq| wcs| whf| lln| irk| wdd| zcn| aka| lyf| ocb| svk| ecm| vzj| uxc| yak| sla| bpy| vcf| fyf| vng| hed| otj| pnh| amu| xcb| wrq| vpf| kad| ggt| mln| bqs| ftd| dnj| ucn| nvz| eoi| xwy| odb| fme|