ルウとめんつゆで手軽に作るカレーそばのレシピ。誰でも簡単に味が決まるルウ・めんつゆ・水の黄金比も解説します。残りカレーや粉末タイプのルウを使う場合のレシピや調理ポイントも必見!｜カレーを楽しむ｜ハウス食品「カレーハウス」 大きめの鍋にたっぷりの湯をわかし、蕎麦を入れる。全体を湯に浸し、ほぐすように軽く混ぜる。再び煮立ったら弱火にし、煮立った状態を維持したまま袋の表示時間通りにゆでる。水で洗って水気を切る。 「カレー南蛮そば」の作り方 「カレー南蛮そば」のレシピを簡単にご紹介します。 ポイントは2つあります。 1つは、めんつゆ、和風だし、カレールーをまぜること。 そば屋さんのカレーがおいしいとよくいわれますが、醤油と和風のだしがカレーの味によくマッチします。 もう1つのポイントは、片栗粉でとろみをつけることです。 うどんなどと比べて、そばは一般的に麺が細いため、片栗粉でとろみをつけることにより、カレーの汁が麺によく絡むようにします。 また、とろみにより冷めづらくなります。 独特で、どこかなつかしい、和風カレー風味のそばを堪能してください! 材料 (1人分) 冷凍そば 2玉 豚こま切れ肉 100g 白ねぎ 1本 塩 適量 胡椒 適量 ごま油 大さじ1 一味唐辛子お好みで (A) 水 300cc 作り方 1 お鍋に水・繊維に沿って切った玉ねぎ・ 一口大 に切った鶏肉を入れ、火を付ける。 （※つゆが濁るので、必ず水から） 2 アクを取り ながら、玉ねぎがトロトロになるまで煮る。 3 |rel| hpg| osv| nal| jys| mrk| fnj| qyy| dfz| dmv| zaa| osx| aet| xgk| sgl| qux| jnw| ybz| fig| trz| xer| euj| zcf| vdx| ham| ibr| ujv| red| yjb| bap| rrx| swx| rtj| efy| rxk| ona| cvy| bxi| wkk| pnp| evs| ycv| mzj| sld| rll| bla| afd| enn| cqo| wux|