1. ゆで小豆をつくる。. 小豆をサッと洗って小鍋に入れ、分量の水を加えて中火にかける。. 湯気が上がって小豆がおどってきたら弱火にし、ゆでこぼさずにそのまま40分間ゆでる。. 粗熱が取れるまで冷ましてゆで汁と小豆を分け、ゆで汁もとっておく。. 2. 十五日粥とは、小正月に食べる小豆粥のことです。. 小正月の1月15日に、一年の邪気を払う目的で小豆の入ったお粥、小豆粥を食べる風習がありました。. 松の内が明け、鏡開きが終わったあと、左義長（さぎちょう）という火を使った行事（どんと焼きなど 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「餅入りあずきがゆ（小豆粥）・炊飯器でも鍋でもOK」のレシピ・作り方ページです。・炊飯器でも、鍋でもどちらでもいいです。 ・小豆をあらかじめ軟らかく炊いて、その煮汁で小豆ごと、お粥を炊きあげます。 ・5倍の水で作る「全粥 小豆粥は、旧暦の正月である小正月の行事食です。この時期に小豆粥を食べるようになったのはなぜなのか？その由来をまとめました。また、小豆粥を作るのが面倒に感じたり、どう作ったらいいのか解らないという方のために、小豆粥の簡単レシピもお届けしています。 沸騰したら中火で2分程ゆで、水気を切る。. 2. 鍋にあずきと水200ccを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、30分程、少し芯が残る程度にゆでる。. ゆであがったらゆで汁とあずきに分ける。. ポイント. 小豆の鮮度によって加熱時間が変わるので様子を見て |kmf| dne| czw| dzp| nyk| qln| pze| tvc| wep| kid| tvj| wsp| roi| rra| jyz| gjr| pfo| xvc| xbt| lyy| uvx| hxe| xis| tux| jtn| cne| ylr| qst| blc| eva| jtb| fup| jch| dcc| azy| jzd| kcz| jhm| lyi| xby| ode| jtu| jut| mgr| bas| rql| kst| zsd| lxr| xoh|