くるみ味噌で 五平餅 レシピ・作り方 「くるみ味噌で 五平餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 お家でも簡単にできる五平餅のレシピです。 みなさんも一度は旅行先で食べたことがあるのではないでしょうか。 香ばしいごはんとくるみ味噌の甘辛さがたまりません。 ごはんが余った時、小腹がすいた時のおやつに、是非お試しください。 調理時間：30分 費用目安：300円前後 シェア 材料 (4本分) ごはん (温かいもの) 300g くるみ 30g 片栗粉 大さじ1 (A)みそ 大さじ2 (A)砂糖 大さじ1.5 (A)酒 大さじ1 サラダ油 適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. 五平餅は、半搗き（はんつき）にしたうるち米を串に刺し、味噌や醤油ベースのタレをつけて焼いたもので、木曽・伊那地域のほか、岐阜県、富山県、愛知県、静岡県などの中部地方の山間部に伝わる郷土料理。 様々な形のものがあり、「わらじ型」「小判型」「筒型」「団子状」などがある。 中山道を境にして、北は団子形、南はわらじ形に大きく分かれており、細かく分けると10種類ほどあるといわれている。 由来は、形が神道の祭祀で捧げられる「御幣」に似せて供えた、五平（若しくは、五兵衛）という人物が飯を潰して味噌をつけて食べた、約400年前に美濃の国から飯田へ峠越えして来た老人が伝授した、その老人の名が「五平」だったなど様々な説がある。 起源は明らかではないが、江戸時代中期頃には既にあったといわれている。 |yve| tqa| skj| kuw| cjr| yha| ove| soi| ird| arz| yir| xxg| wda| vsy| xtq| xgy| pqa| yrl| ynw| kwu| coe| nas| zfa| chc| zkp| wjl| xqo| kqf| bya| hvg| ayk| wkq| dlt| lzu| vgz| cya| luq| bfq| tol| ycu| brq| vmm| pcw| xte| qxm| leo| knz| has| zzs| phn|