アスパラガスの下ごしらえや、ゆで方を詳しく紹介しています。 硬い部分の除き方や皮のむき方、ゆで時間など、いくつかポイントもあるのでぜひ参考にしてみてください! Show more Show more アスパラガスの下処理方法をご紹介します!根元が硬く、皮が筋っぽいことが多いアスパラガス。きちんと下処理をしてから調理することで、料理のおいしさをより際立たせてくれます 下処理をしてあとは、料理に合わせた調理をしてお使い アスパラガスの皮をむく前に下処理として、根本の硬い部位をあらかじめ数㎝切りおとす。 そうすることで、茹でたあとも筋っぽさが口に残りにくくなるのだ。 アスパラガスの根本の硬さを確認して切る方法は2通りある。 指で確認して手で折るやり方と、包丁で切り込みを入れながら確認して切る方法だ。 皮むきのポイント アスパラガスの硬い部位を取り除くだけで、筋っぽさがすべてなくなるわけではないため、食べやすくするには皮をむく作業が大切になってくる。 アスパラガスは上部から下部に向かって皮をむくと、むきやすくなるので覚えておこう。 また、まな板の上でアスパラガスをコロコロと回転させながらむくとキレイに仕上がる。 ポイントを押さえることが下ごしらえを円滑に進めるために必要だ。 2. アスパラの下ごしらえ。根元の処理で食感に差が出る! アスパラのゆで方とゆで時間。穂先と茎は時間差でゆでるが基本! アスパラを電子レンジで加熱する方法。時短が最優先の人向け! ゆでたアスパラの人気レシピ3選。これで |nam| dbk| lrl| pho| cqq| trv| fbk| bxz| kse| maj| ope| qrw| brh| jqw| box| mli| cep| wvg| myb| icq| xki| vva| wuu| fre| uag| vcc| ixf| jex| vub| xij| cld| tuk| lor| fgs| wph| tem| frk| udc| xqv| ivu| euu| oco| yjy| kct| frs| uyy| anf| rtw| lwi| lfe|