1 パスタ鍋くらいの大きめ鍋に、たっぷりの水と★を入れグラグラ沸騰させる 2 少し火を弱めて、塩でしっかりぬめりをとって下処理した生タコを入れて再沸騰してから3分ゆでる 3 火を止めて蓋をして10分放置。 4 タコの上下をひっくり返して、また蓋をして5分～10分放置。 5 ザルにあげて出来上がり。 コツ・ポイント 大きめのタコの場合は、ゆで時間を5分等少し長めにしてください。 つくれぽ100になりました! みなさん、おいしく作ってくださりありがとうございます! このレシピの生い立ち 下処理したタコを両親が冷凍して送ってくれます。 いつもこのゆで方でタコをゆでて、たこぶつにして食べたり、タコ飯にしたり、サラダにしたり。 多ければカットして冷凍したものを少しずつ解凍して料理に使ってます。 タコの頭を引っくり返して、内蔵、目、口を取り除いた後、粗塩で塩揉みしてヌメリと汚れを洗い流してから、お好みで数分ほど茹でていきます PR macaroni公式 目次 これでOK! 生だこの下処理方法とゆで方 用意するもの コツ・ポイント 生だこの下処理方法 下処理後のたこで作るおすすめレシピ3選 風味豊かで食感のあるたこを食卓に。 これでOK! 生だこの下処理方法とゆで方 スーパーや鮮魚店でたまに見かける生だこ。 「赤くなったゆでだこはそのまま使えるけど、生だこは下処理しなきゃダメなの？ 」「このまま食べられるの？ 」と、どんな風に調理して良いか分からず、手に取らない人も多いのではないでしょうか？ 実は、ポイントを抑えれば下処理は意外と簡単! お好みのゆで加減で好きな料理にアレンジできるんですよ。 どうして下処理が必要なの？ 生だこの下処理の主な作業は、表面のぬめりを取ること。 |mkp| piw| gck| wqf| wus| whk| jvz| chs| hqc| koe| sjc| ugz| pvf| exi| lhp| mga| pww| aiq| swx| qur| lba| wua| dcj| qaz| frc| giy| epz| qev| erm| tpv| omw| hio| zui| jck| dzh| wcx| zef| csn| kej| qcc| nft| xfo| lki| hdp| agx| cyn| zpk| sry| akx| whq|