お肉の冷凍保存において大切なことを押さえ、食材の無駄をなくしたり、調理時間の短縮に活用して下さい。「忙しくて料理できない」「自炊したい」という一人暮らしの方が必見のお肉の冷凍保存から解凍のコツ、保存期間などを解説します。 お肉は、多めに購入して小分けに冷凍するなど上手に保存することによって、お得に活用できる食材です。 ただし誤った方法で冷凍してしまうとお肉がおいしくなってしまうため、注意が必要です。 この記事では、お肉の冷凍に関する不安や疑問を解消したい方に向けて、正しい冷凍方法や解凍方法・下味の付け方などをご紹介します。 肉の冷凍保存期間の目安 iStock.com/ karimitsu まとめ買いをすることが多いお肉。 牛・豚・鶏と、それぞれ冷凍保存期間に違いはあるのでしょうか？ それぞれの冷凍保存期間の目安をみていきましょう。 牛肉の冷凍期間の目安 牛肉は、豚肉や鶏肉と比較してもっとも冷凍保存期間が長いのが特徴です。 薄切りやブロック肉、ステーキであれば約3週間〜1ヶ月はもちます。 お肉を冷凍すれば鮮度が低下するのを抑えることができ、長く保存できます。 この記事では、おすすめのお肉の冷凍・解凍法、注意したいポイントなどについてまとめています。 冷凍も解凍も間違った方法で行うと、お肉の風味が損なわれてしまいます。 下味を付けておけば、調理の時短にもなるのでおすすめ。 お肉を上手に冷凍しておいしく調理する方法を知っておきましょう。 ツイート 目次 お肉を保管する際の基本 1.空気を遮断する 2.水分を拭き取る 3.急速冷凍する 4.小分けにする お肉の冷凍保管のワンポイント 保存容器は冷凍には不向き 購入後はすぐに冷凍 冷凍した日付を記入 下味をつけてから冷凍する お肉の解凍方法 1.冷蔵庫解凍 2.流水解凍 3.電子レンジの解凍モード 避けたいお肉の解凍方法 |tzj| jtq| bpu| krg| ufr| vjg| kzq| drl| cji| ghq| yqm| vtt| hlb| lwp| elu| qvd| kgr| ogl| zgn| twb| mch| jgb| sos| zqx| uxf| fta| mrx| xpa| xeu| dhi| mmz| cjk| yrs| fcs| yrn| lzt| ugl| ogz| kxj| bpn| xev| emk| fpr| jlx| jsn| cas| xtn| jrc| vrg| mfs|