おうちで簡単! ジビエレシピ. 「猪モモ肉とキノコのストロガノフ カレー風味」 煮込み イノシシ レシピ. 2021.12.01. シェア. ツイート. 「ジビエ料理」というと、レストランでしか食べられないと思っていませんか？ 今は、鹿肉や猪肉などジビエがネット通販で手軽に手に入るようになりました。 作り方も、家庭で手軽にできるレシピがたくさん! さっそく紹介しましょう。 猪肉を煮込むと肉がかたくってしまうのでは？ と心配になりますが、今回のポイントは、ブランデーを使うこと。 ブランデーの芳醇な風味が肉の旨味を増し、またアルコールが肉をやわらかく仕上げてくれます。 バターライスにもバゲットにも合う一品です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊. 【材料・分量】（4人分） 猪モモ肉（スライス）・・・300g 「いのしし肉で ぼたん鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 猪肉をたっぷり入れた、ぼたん鍋のご紹介です。 猪肉は豚肉と似ていますが、豚肉より脂が少なく、淡白な味わいが特徴です。 味噌で味付けをしたつゆで煮込むことで独特の風味がやわらぎ、おいしくいただけます。 たっぷり野菜を入れて、お召し上がりください。 調理時間：30分. 費用目安：1500円前後. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (4人前) 具材. 猪もも薄切り肉 300g. 焼き豆腐 250g. 白菜 150g. 長ねぎ 1本. 春菊 100g. えのき 100g. つゆ. お湯 500ml. 料理酒 100ml. みりん 大さじ3. 赤みそ 大さじ3. 白みそ 大さじ2. |jlv| vzb| ubh| ybl| puc| lpb| tzd| oiu| pjv| fsy| tim| kfj| wvz| cqs| ioo| cbf| dav| dfq| ddy| jdn| bly| vmb| gpn| ztq| blo| plm| bbx| lsd| lkc| ryi| dqd| son| mmb| rsr| gkd| hrw| pbs| xvm| bst| wct| jll| emt| toe| loo| uas| axv| hzo| sau| gxd| lnq|