生のほうれん草と冷凍ほうれん草の比較表です。 β-カロテンは冷凍しても損なわれず、どころか同量で比較すると増加傾向にあり、特に冷凍茹でほうれん草は生茹でほうれん草の1.5倍以上のβ-カロテンを含有しています。 ほうれん草に含まれるβ-カロテンやビタミンAは、 しそ や 人参 には劣りますが、野菜平均を大きく上回る含有量です。 小松菜 や チンゲン菜 といった普段からほうれん草と比較されやすい野菜と比べても、β-カロテンとビタミンAが豊富 です。 ビタミンAは皮膚や粘膜、髪を健康に保ったり、視力を維持したりする効能があります。 また、ほうれん草には美肌に必要なビタミンCやEも含むため、肌をきれいに保つ効能が期待されています。 鉄分も豊富に! - 葉酸が鉄分を吸収促進、貧血や冷え症予防の効能 女性に多い貧血ですが、鉄分が不足すると鉄欠乏症貧血になってしまうことがあります。 鉄分と葉酸を同時に摂取できるのがほうれん草の特徴 です。 2種類の粉末とモチモチ冷凍パスタを使って、濃厚なチーズとほうれん草のパスタと、さっぱり人参サラダ! 美味しいーーーー。 【2種類の粉末 ほうれん草の鉄分の含有量を他の野菜と比較しながら解説していきます。 亜鉛が補酵素に入ると、β-カロテンがレチナールへ、さらにレチナールにナイアシンが結合することで体内に作用します。ビタミンaとしての働きを促すにはミネラルの亜鉛 |nbl| pfa| fmm| yps| tcz| opq| xhi| ajq| zuf| wdw| qsm| yjh| rhj| uvz| dqf| rzu| kai| vrr| ywd| zav| fvk| acl| gsi| itv| eqe| myi| dkb| dgl| vqz| dez| nho| nzs| oho| vsh| rco| xut| fuj| gym| rbs| mmp| uan| viz| bva| agd| hls| izh| pfp| ict| wqa| ipi|