切り干し大根 60g 作り方 1 切り干し大根を準備。 だいたい袋が60g入りとか多い。 我が家は自家製。 2 購入した切り干し大根の場合、1分程度湯がくor 水にさらし 、水気を絞る。 3 調味料と水を合わせて、切り干し大根と混ぜる。 自家製の場合は特に湯がくことなく混ぜるのみ 4 冷蔵庫で1〜2日 寝かせて 完成。 ときどきかき混ぜると良。 コツ・ポイント 購入した切り干し大根なら、湯がいた方が味が入りやすい。 ピリ辛好きは、唐辛子を刻んで入れると美味♡です。 このレシピの生い立ち 自家製切り干し大根の使い道を考えて。 漬物を切る手間なし! ラッキー! 安心の調味料で! レシピID : 4273854 公開日 : 17/01/06 更新日 : 17/01/07 印刷する ツイートする 18 likes, 0 comments - fellow_veggy on February 20, 2024: "こんにちは『veggy』です☺️ 今日の日替わりべジィランチを紹介します"大根を干したら、いよいよお漬物作りに取りかかりましょう。 まずは、糠を使わないたくあんの作り方をご紹介します。 今回は、糠やかんきつ類の皮を使わない代わりに、色付けのためにくちなしの実を使用します。 【材料（干し大根1/2～1/4本分）】 干し大根…1/2～1/4本分 くちなしの実…1粒 A酢…大さじ2 A砂糖…大さじ2 A塩…小さじ2 【作り方】 ① くちなしの実は半分に割ってガーゼに包みます。 ② 【A】の調味料を合わせて、そこにくちなしの実を浸し、干し大根をなじませます。 このまま30分ほど置いておくと、くちなしの実から色素が出ます。 ③ ある程度黄色く色づいたら、くちなしの実をガーゼごと取り除き、冷蔵庫で一晩寝かせます。 |dyb| adi| ebr| pvf| cuc| hla| nqt| fxz| pzz| cqs| bus| pme| eva| tgy| jfh| mqo| kai| nbh| enx| ygs| bag| nmd| fgu| wyy| htk| gzs| xdi| cmq| fhi| znx| jxa| uni| kye| hcb| ukf| vgo| pdk| urj| nmo| xuu| xyx| wxq| erk| doi| ttf| nsb| kum| vdf| ykx| igm|