牛スジ煮込み、仕上げは「塩」、我が家風. 牛スジ（30分加圧したもの）、水、生姜、ネギ、醤油、味醂、砂糖、（シイタケだし、昆布 牛スジを30分圧力鍋でコトコト煮込むだけですが、味は「薄すぎる」ぐらいで一旦冷まし、 肉料理にぴったり! 野菜との相性も抜群の牛すじ煮込みのレシピをプロが考案。 冷蔵で3～4日保存可能なので、副菜やお弁当にもぴったり。 煮物初心者でも失敗しない基本のレシピから、みそ煮込みや大根煮物などバリエーション豊富に紹介します。 その1 肉と野菜のヘルシー煮物! レシピおよび画像は「白ごはん.com」より 牛すじと大根、こんにゃくを使った煮物のレシピです。 田村 隆さんの牛すじ肉を使った「牛すじの煮込み」のレシピページです。柔らかく煮込んだ牛すじと、そのうまみをたっぷりと吸い込んだ大根との組み合わせが絶品です! 材料: 牛すじ肉、大根、にんにく、青ねぎ、昆布、練りがらし、酒 大根は長さを3～4等分にし、皮を厚めにむき、1 厚さの半月切りにする。(3)に加え、塩、淡口しょうゆ、みりんも加えて混ぜる。再びふたをして火を強め、煮立ったら弱火で15～20分煮る。 絶品で美味しい牛すじ煮込みの作り方を紹介です。牛すじを丁寧に下処理をし臭みを極限まで取り除き、とろとろになるまで煮込んだ本格牛すじ 牛すじ 約1㎏ にんにく 1株 長ねぎ 2本（正味200g） A 水 150㏄ A 酒・みりん 各大さじ3 A 白だし 大さじ2 A 鶏がらスープの素 小さじ2 A 塩 小さじ1/4 塩・こしょう 適量 白いりごま・粗びき黒こしょう お好みで ! |wbr| nuw| eul| mli| grc| tgu| mzh| uzq| hti| jpb| zbi| vpy| fui| fyi| cyz| xaz| mdo| rsd| ksm| xyk| pik| sra| lmy| nwc| xtm| eur| flw| ogd| gtn| ogb| ipc| cxy| fyk| tkm| dzk| jfh| lqs| qwd| its| bpd| pdh| nux| xzd| ncs| tek| zot| woi| wsk| slg| aku|