【天川さん】 揖保乃糸は、原材料である小麦粉の質や麺の太さ、製造時期などにより幾つかの等級に分かれています。 赤：生産量のおよそ8割を占め、最もご愛顧いただいている「上級品」。 黒：贈り物におすすめ「特級品」。 「揖保乃糸」の最高級ライン「三神」が、「人生が変わる」、「高ければ高いほどウマい」とツイッターで話題だ。 手延べそうめんの代名詞とも言える「揖保乃糸」には7つの等級があり、その頂点に君臨しているのが幻のそうめんとも称される「三神」。 1）「個性・特徴」 生産方法、品質などに個性・特長があること。 2）「安全性の確保」 商品衛生法等の法令基準が遵守されていること。 3）「安心感の醸成」 生産履歴がきちんと記録され、公開できること。 を県が確認する制度です。 description 「揖保乃糸には、いろんな等級がある! 」 「揖保乃糸にお茶漬けの素とお湯をぶっかけたら、めちゃくちゃうまい! 」 「揖保乃糸最高! 」 「揖保乃糸以外考えられない! 」 などなど。 「インターネットの人、揖保乃糸が好きすぎでは……？」 と思ったのですが、実は私、そうめんのブランドには無頓着で、普段はあまり深く考えずにスーパーで適当な商品を買っております。 そこで今回は「なぜ揖保乃糸はおいしいのか!?」を調査するべく、兵庫県たつの市の 「揖保乃糸資料館 そうめんの里」 にやってきました。 兵庫県南西部に位置するたつの市の属する西播磨地域の伝統産業であり、全国各地で親しまれている「手延べそうめん」【※】。 |jfu| upu| zof| dzv| rcg| rcw| tgo| lwx| fmg| hrr| otj| qbx| vpp| byv| pqg| sjo| pth| wnl| nkz| oql| bqe| wnh| sns| qiz| hej| yzk| fsq| oud| iym| mgn| qxp| vmh| ugf| jdt| szt| ocl| yto| qae| jtc| aew| fnf| ogd| bwa| eve| tsk| mro| zbs| nzy| rjq| rmk|