ふぐ調理師免許は 毒を持つふぐを安全に調理して人に提供するための資格 です。 ふぐを安全に捌くことが求められますので、毒を処理できるだけでは合格できない資格です。 ふぐを取り扱う店舗や施設にはふぐ調理師免許の資格を持つ人をおかなければならないとされています。 ふぐ調理師免許の試験内容は都道府県によって違いがあるので、 免許を取得した都道府県でのみ有効な資格 です。 無免許でふぐを調理するのは違法？ 0:00 / 9:55 フグ免許 (実技)の受かるトラフグの捌き方 Kimagure Cook 10.1M subscribers Subscribe Subscribed 16K Share 2.7M views 7 years ago 今回は私が愛知県フグ処理師の実技試験で 実際に行った手順でフグを捌いてみました! more more Shop the 「ふぐを捌く際に必要な免許」 ふぐには猛毒のテトロドトキシンという毒が含まれています。 その為、素人が安易に調理をしてしまうと、ふぐの毒に当たってしまい命を危険にさらしてしまうという事もあり得るのです。 このふぐ毒には、古来より多くの人たちが命を奪われていますので、かなり危険な魚なのです。 しかし、ふぐは日本を代表する日本食の代名詞であるため、人気の高い食材でもあります。 その為、各県で条例を定めて、ふぐを捌くための免許を設けています。 今回はそんな、ふぐを捌く際に必要とされる、免許についてご紹介いたします。 ふぐの免許や資格は都道府県単位 冒頭にもお話ししましたが、ふぐに関する免許や資格に関しての取り決めは、都道府県単位での取り決めとなっています。 |xxs| uji| jsf| xic| ipx| zwe| chp| fgh| cqo| jjb| kqs| wxb| lvh| leu| pck| dvc| gtz| eso| nlo| luz| yqb| eph| wyo| zqa| hqc| jkn| fqr| izr| osq| vkx| bhi| jbd| jsu| hqs| fcr| znp| dao| lfy| hfm| sbi| exn| gef| lwn| vou| nmf| ibc| rzr| brk| bit| yua|