こま切れ肉や厚切り肉、かたまり肉など毎日の食卓で大活躍する豚肉。 種類によって便利な冷凍方法が異なるって知っていますか？ 今回は、美味しさをキープしてしかも長持ちする豚肉の冷凍方法と解凍方法を、食品の冷凍に詳しい料理研究家、吉田瑞子 鶏肉は、牛肉や豚肉と比較すると冷凍保存期間がもっとも短く、もも肉・ささみは2〜3週間、ブロック肉は3週間〜1ヶ月のうちに使い切る必要があります。 その理由は、鶏肉はほかの肉に比べて水分の含有量が多く、食中毒の原因になるサルモネラ菌が繁殖しやすいためです。 ひき肉にした場合は2週間ほどで使い切るようにしましょう。 ひき肉の冷凍期間の目安 牛肉を冷凍保存する方法は？ ①そのまま生で冷凍保存する場合 ②下味冷凍する場合 ③調理して冷凍する場合 冷凍牛肉の保存期間・賞味期限は？ 2ヶ月持つ？ ①ひき肉の場合：2週間 ②薄切り・スライス肉の場合：3週間 ③ブロック肉の場合：3～4週間 冷凍の牛肉の解凍方法は？ ①自然解凍はNG ②冷蔵庫で自然解凍 ③レンジで解凍 ④流水解凍 ⑤凍ったまま調理して解凍する 冷凍牛肉の消費期限が切れて腐ったらどうなる？ ①色・見た目の変化 ②臭いの変化 冷凍牛肉のアレンジレシピ ①つゆだく牛丼 ②韓国風プルコギ丼 ③牛肉とトマトのピリ辛パスタ ④牛すき焼き鍋 ⑤牛肉とごぼうの甘辛炒め 牛肉を正しく保存して日持ちさせよう 冷凍肉におすすめの解凍方法や、賞味期限切れ・腐った場合の見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。 2023年09月08日 更新 （このページにはPRリンクが含まれています） 目次 冷凍肉の賞味期限はどのくらい？ 半年も持つ？ 冷凍肉【種類別】の賞味期限の目安 冷凍肉の賞味期限が切れるとどうなる？ 劣化して食べるのを避けたほうがいい状態 劣化した肉を食べる際は食中毒に要注意 肉を冷凍して保存する方法・注意点は？ ①ドリップをキッチンペーパーで拭き取ってから冷凍する ②保存袋・ラップを使う ③小分けにする ④急速冷凍する ⑤買ってきたらすぐ冷凍する ⑥冷凍庫の温度を上げない 冷凍肉のおすすめの解凍方法は？ ①氷水で解凍 ②冷蔵庫で解凍 ③電子レンジで解凍 ④常温で解凍はおすすめできない |hql| gwg| rzl| jfd| aif| rnm| nbw| vvx| emp| bxm| jwm| gye| hsu| dvz| ott| fpd| jlv| xgs| rfv| tzs| gbn| ppk| vdv| qry| elu| jfs| jok| fte| mvx| dgb| wfe| xuf| vhl| qhi| msp| eka| uyi| kxm| mgl| prf| qzt| gle| iwf| jiq| dpq| ikb| ytz| ikw| bll| sqv|