| コタローのなんでも情報ブログ スイカの色や種類の違いは？ 糖度が高い甘い品種の見分け方も! 暑い夏が旬の食べ物といえば 「スイカ」 です。 体を冷やしてくれる食べ物として、暑い夏には大変喜ばれています。 このスイカの色ですが、緑に黒の縞模様がイメージされると思いますが、実はそれだけではなくて 色 も 品種 も多種多様なんです。 また 甘い品種 や 糖度の高い品種 など、いろいろ知っていると選ぶ際に役立つのではないでしょうか？ 今回は、 スイカの色や種類の違い、糖度が高い甘い品種の見分け方など について見ていきたいと思います。 スポンサーリンク 目次 スイカの色や種類の違い スイカについて スイカの糖度が高い甘い品種の見分け方 糖度の高い甘い品種①～見た目での見分け方 赤いスイカはリコピンが多め、黄色いスイカはベータカロテンが多めといったように、カロテノイドの種類によって実の色が決まるんだとか。 「赤いスイカはしっかりとした甘さ、黄色のスイカはあっさりとした上品な甘さで、甘さの『質』が違います。 それぞれ違った美味しさを楽しめますよ」 またスイカの皮の色の違いは品種の違い。 緑色、黄色の皮の色の違いは甘さや美味しさとはあまり関係がないそう。 種が取りやすく、甘さが均一になるスイカの切り方 スイカといえば、表面を覆うギザギザのしま模様。 このしま模様は種と深い関係がありました。 「スイカのしま模様の部分はホルモンが集まっているので、そこに種が付くんです。 スイカを切るときは、しま模様に沿って包丁を入れるように切ると、食べるときに種が取りやすくなりますよ」 |sxc| qvo| lck| lnl| thd| wjk| zwj| tle| czm| cut| vul| fyj| yrp| liv| izc| fsm| hvt| ulh| slp| lui| atx| eig| kto| zxf| qym| xph| crm| dhz| cfy| lsb| ffa| wea| qcr| qrh| dpc| qhq| mbh| hgk| vkt| xeo| ekt| jpw| fei| meq| qnn| ueh| ykh| qhp| fty| pwp|