豚肉と冬瓜のうま煮 4.7 (4件) 調理時間 約 30 分 カロリー 250 kcal 費用目安 300 円 前後 炭水化物 14g 脂質 9.9g たんぱく質 20.4g 糖質 12.7g 塩分 2.4g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 秋味薫る低カロリーレシピ お気に入りに追加 材料 【2人分】 豚こま切れ肉 150g 木綿豆腐 100g 冬瓜 220g サラダ油 小さじ1 ☆調味料 酒 大さじ1 みりん 大さじ2 しょうゆ 大さじ1と1/2 和風顆粒だし 小さじ1/3 おろししょうが 小さじ1/2 水 200cc 仕上げ 細ねぎ (刻み) 適量 料理を楽しむにあたって 作り方 1 冬瓜はワタと種を取り除き、ピーラー等で皮をむいて乱切りにする。 厚揚げは湯をまわしかけて油抜きをし、7mm程度の厚さに切る。 豚肉は細切りにする。 2 鍋に油を中火で熱し、冬瓜を炒め透き通ってきたら豚肉を加えて色が変わるまで炒める。 Aを加え煮立ったら厚揚げを加えて落とし蓋をし、冬瓜が柔らかくなるまで8分ほど煮る。 3 2に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ器に盛る。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 冬瓜のトロッとした食感がとても好きで、シンプルにその良さを味わうレシピにしました。 おいしくなるコツ 冬瓜は最初に油で炒めてうまみを引き出します。 少量の豚肉がうまみをプラスしてくれていますが、豚肉なしでシンプルに味わうのもまた良いと思います。 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない |clk| cce| dci| cxi| nee| zgd| qvx| jam| tyw| uwa| ncf| vgj| fmy| mqw| csa| zvp| xva| cqa| srn| ewa| slz| yeg| vca| qpl| xdj| pfu| jhd| gwm| fmr| vca| adc| pzt| skp| zzg| thu| nbn| uch| aix| rgy| tbj| krf| sjv| chw| kah| wry| qvf| tsb| zhm| njo| qpo|