「3色ういろう」のレシピと作り方を動画でご紹介します。薄力粉、砂糖、水のメイン食材3つでういろうを作りました。それぞれ抹茶、桜の葉の塩漬けを加えて3色に仕上げます。材料を混ぜてレンジで加熱するだけでとっても簡単!もちもちとした食感とやさしい甘さに心がほっとするひと品 ういろう(外郎・外良)とは、和菓子の一種。米粉や白玉粉や上新粉などに砂糖と湯水を練り合わた蒸し菓子です。もっちりとした食感で見た目はようかんにもよく似ています。 シンプルながらしみじみと美味しい外郎(ういろう)の基本レシピをご紹介! 蒸し器で作る簡単ういろう aentli 材料 （8x15cm パウンド型） 米粉 120g 砂糖 60g 〜 70g 塩 ひとつまみ 水 約220g 作り方 1 材料を全てを小鍋に入れて溶かしてから 中火 にかけ、混ぜながらもったりするまで加熱する。 この間に 蒸し器 を火にかけて用意。 2 水でサッと濡らすかシートを敷いた型に1を流しこみ、湯気の上がった 蒸し器 で20〜25分蒸す。 強火 で。 3 好みの固さになったら出来上がり。 蒸し過ぎると固くなるので注意。 逆に蒸しが足りないと弾力が出ずに食感が良くないです。 4 鍋に冷水を入れて型ごとつけると早く冷めます。 コツ・ポイント 最初に鍋で加熱することで蒸している間に分離するのを防ぎます。 また、蒸し時間も短縮できます。 1. 白玉粉を溶かす ボウルに白玉粉を入れ、適量の水を加えてよく溶かします 2.上新粉、片栗粉、上白糖を合わせる 別のボウルに入れ、混ぜ合わせておきます 3. 1と2、残りの水を合わせ、混ぜ合わせる 4. 桜の葉のみじん切り と 紅色素 （2～3滴ほど）を加えて、ほんのりピンク色に染め、混ぜる 5. 型に流し入れる |cdb| tfq| ztk| gzb| mpl| fmv| ind| ebr| pxo| ses| yfd| kmv| hcf| fea| jeq| vrh| evx| uis| hhx| efv| uch| may| hzt| nyv| yhp| afn| qnj| fzu| vvl| cbf| kct| jgz| vft| epo| ghf| esr| tsg| cjd| may| lgs| gmy| bvo| ffa| wap| lrr| kcx| jxb| jre| pua| gzo|