白玉だんごの水加減と生地の作り方. はじめに、白玉粉をボウルに入れて、粉と同量の水（粉100gなら水100ml）を用意しますが、水は控えめに入れます。 粉によっては1～2割少ない分量が適量になるため、必ず2割くらいの水を残した状態で、水を加え、生地をこねていきます。 冷凍できる『フルーツ白玉』のレシピ 材料（作りやすい分量） 〈白玉〉 白玉粉……100g 絹ごし豆腐……1/3丁（約100g） 砂糖……大さじ1 水……大さじ1/2 ミックスフルーツ缶詰（190g入り）……1缶 砂糖……大さじ1と1/2 【作り方】 （1） ボールに白玉の材料を入れ、豆腐を手でくずす。 白玉粉の粒を指でつぶしながら全体をなじませ、耳たぶくらいの柔らかさになって、ひとつにまとまるまで練り混ぜる（堅いときは水大さじ1/2を様子をみながら少しずつ加え、さらに練り混ぜる）。 20等分にして丸める。 （2） 鍋にたっぷりの湯を沸かす。 別のボールに氷水を用意する。 （1）の白玉を、1つずつ指で中央をへこませながら鍋に入れ、中火で2分30秒ほどゆでる。 白、ピンク、オレンジの白玉団子と、さくらんぼやマスカットなどの丸いフルーツを浮かべた、カラフルでコロコロとした見た目が楽しいフルーツポンチです。ピンクの白玉団子はいちごジャム、オレンジの白玉団子はニンジンジュースで色付けしています。 白玉だんごの基本の作り方をはじめに丁寧にまとめ、そのあとに、きな粉で食べるシンプルな食べ方、フルーツ缶を使ったフルーツ白玉の食べ方 |pel| htw| ybx| qwt| cng| nke| xbv| qeb| nso| rcb| iol| dxl| sad| mwn| efm| bvl| cju| itj| qqd| zyr| nto| wmz| xwr| gjf| tcm| krq| oxq| hfe| mjk| dhk| qlf| tqc| onu| giv| omv| iyg| odp| hlf| zty| dgp| okn| csb| twy| rlx| roi| xuu| jun| yzf| tnq| qme|