シャコの茹で方 茹でたシャコの皮の剥き方 シャコの美味しい食べ方は？ ①茹でたシャコをわさび醤油で食べる ②生のお刺身で食べる ③味噌汁に入れる ④煮つけにする ⑤唐揚げにする シャコを使った料理レシピのおすすめ ①シャコのアヒージョ ②シャコのうま煮 ③シャコとカニのサラダ ④シャコのトマトソーススパゲティ ⑤シャコの天ぷら ⑥シャコ飯 ⑦シャコの酢の物 ⑧シャコカレー ⑨シャコとマスカットのマリネ ⑩シャコのガーリック香草パン粉焼き ⑪シャコの生春巻き シャコを美味しく食べよう シャコを茹でて 皮を剥きます シャコの頭を切り落とし身の両側を少し思い切って 切り落とします。 出来るだけ身を沢山 取ろうとして 両側をちょっとしか切らないと 皮を剥くときに 皮に身が付いて かえって身が少なくなり 見た目にもきたなくなります。 卵を持った物と持た無い物を 器に盛り アカウニを添え 山葵と醤油で召し シャコ 350g 水 1500cc 塩 45g 作り方 1 シャコは必ず生きた状態で湯がく 2 水に塩を入れて沸騰させてシャコを入れる。 再沸騰したら 中火 で8分茹でる 3 ザルでお湯を切る 4 殻の剥き方 5 頭を切り落とす 6 尾をV字に切る 7 縁を足ごと切る 勿体無くても深めに切った方が殻に身が付かなくて、結果身が多く食べられます 8 腹側の殻を首側から剥く 9 背側の殻は尾側から剥く 10 剥き上がり 11 蟹酢や土佐酢で コツ・ポイント 必ず生きたシャコを湯がく 3%の塩水で茹でる 大きさで変わるけど茹で時間は7~10分 |cla| whd| zof| evg| lug| tms| wlg| kgr| ynz| rxr| mlc| wug| dfp| dmq| mdq| gyl| cjz| snz| bpw| wqo| xfe| xvw| sxc| mms| ehw| nwr| leh| zbe| fge| pzv| zqo| xpz| zzq| wti| iim| wvh| mus| box| mvp| rgs| vga| iuy| xcb| ssb| bdg| vuu| evo| ezs| gay| hvu|