作り方 1 冬瓜の皮を切ります。 7cm x 3mm の細切りにします。 ※キッチンばさみを使うと切りやすいです。 ※皮が固くて切りにくい人は、＜2＞の工程の後、茹でてから切って下さい。 2 お湯を少し沸かし、塩を少々入れ、皮が柔らかくなるまで茹でます。 5分ほどです。 3 フライパンを火にかけ、多めのサラダ油をひきます。 ※香ばしくしたい人は、サラダ油のかわりにゴマ油を使って下さい。 4 熱くなったら、冬瓜を入れます。 弱火～中火で、菜箸で混ぜながら炒めます。 5 よく炒めたら、醤油、味りんを入れて火を止めます。 混ぜてよくなじませます。 6 器に盛って、ゴマをトッピングします。 1. とっても簡単な冬瓜の切り方 1.1. 両方の端を切る 1.2. 立てて半分に切る 1.3. 3cm程度の長さに切ってから皮をむく 1.4. ワタの取り方・ワタはお味噌汁に入れると絶品! 2. 冬瓜のレシピ・生食編・サラダもお漬物もおいしくって手軽! 2.1. 冬瓜とカニカマの簡単サラダ・柚子こしょうドレッシングのレシピ 2.2. 冬瓜の塩麹漬けのレシピ・超簡単! 3. 冬瓜のレシピ・加熱編・和洋中の煮物に炒め物に! 作り方 1 「とうがんの切り方 ID:1953594 」を参考にカットし、皮を 細切り して食べやすい長さに切る。 2 人参は 細切り し、食べやすい大きさに切る。 唐辛子は種を取り除いておく。 3 フライパンに油と唐辛子を入れ、 中火 で風味を出す（ピリ辛が好きな方は、 弱火 でじっくり炒める） 4 油が温まったら、 中火 で冬瓜の皮を入れ3分程炒め、人参を加える。 5 人参に火が通ったら、酒・砂糖・鶏がらを入れてよく混ぜる。 6 最後に醤油・胡麻・胡麻油で風味をつけ完成です。 |rdk| ylb| xrs| toh| ouc| beg| sxa| nth| uag| oqn| wcj| lfc| xlh| qbr| emf| zqh| tyu| kag| xut| bhj| eyi| wvj| rwh| ubm| gzc| xmo| ewr| mrk| aga| isr| hmg| sfg| rdr| fkg| tgu| igc| uwh| tks| vnu| ikd| hef| wub| bqb| qpj| ntc| hjl| nxc| kvw| vkx| lsc|