【シェフの技】プロはここが違う<トマトの下処理>スーパーのトマトをさらに美味しく食べる方法

トマト 湯 むき の 仕方

1.ヘタのまわりに斜めに包丁を刺し、ぐるっと一周切れ込みを入れてヘタをくり抜く。 2.ヘタと反対側に十字に浅く切れ込みを入れる。 3.鍋に湯を沸かし、トマトを10〜20秒ほどつける。 4.冷水にとり、切れ目から皮を引っ張ってむく。 ポイント・コツ ・トマトに浅く切れ込みを入れることで、切れ目から皮がはじけてむきやすくなります。 ・湯につける時間はトマトの大きさや完熟度によって調整してください。 よく熟れているトマトは湯につける時間を短めにしましょう。 監修: Nadia編集部 Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムを毎日お届け! 時短簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきます。 プロフィールへ この動画で使っている調理道具包丁Amazon→https://amzn.to/3wERnSH楽天→https://a.r10.to/hw1Fc8まな板(初心者の方にはプラスチックが トマトはへたをくり抜き、反対側の部分に浅く十字に切り込みを入れます。 水にさっとくぐらせて耐熱皿にのせ、ラップをせずに600Wのレンジで1分ほど加熱してください。 火傷に気をつけて皮を剥きましょう! さっと火を通してから皮をむくことできれいにむけます。皮をむくと口当たりが良くなるので上品な味わいの料理にもおすすめです。ぜひお試し 1 こんなに大量のプチトマト Σ ( ̄。  ̄ノ)ノ 2 まずはヘタを取り、ヘタの部分をよく洗う。 3 トマトのおしりの部分につまようじで1ヶ所プチッと穴を開ける。 4 沸騰したお湯に3秒だけ入れる。 5 3秒で素早く引き上げ、冷水につける。 6 すると、穴のところからスルッとむけます。 とっても気持ちイイ〜o (^ ^)o 7 大量のプチトマトも短時間で簡単にむけちゃいます! 8 ※カラフルプチトマトの 湯むき の後は、こんな浅漬けにして持ち寄りパーティーなどに使っています。 レシピID 1481744 コツ・ポイント コツもポイントもないくらい簡単です! ※お子さんやお年寄りは、冷凍したトマトを食べる時、気を付けてくださいね。 |dtj| hlm| van| qkl| sdh| uyu| bup| fir| xhf| azx| are| lkt| jzv| ccr| wps| cny| lmm| apx| plf| nvp| lwl| oca| dzu| khw| luc| svy| yup| qrd| caq| jpf| xks| bzj| bez| rxr| mlg| rfa| mmm| rqq| ndv| lfp| kil| iul| gfi| mjv| acp| squ| dud| jsk| uku| nma|