アステリスク/ASTERISQUE (代々木上原/ケーキ)の投稿されたメニュー写真です。日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、アステリスク/ASTERISQUEのメニュー写真216件を掲載中。 代々木上原にある大人気パティスリー「アステリスク（ASTERISQUE）」。. 国際大会でも有名なシェフが作るケーキは、見た目がカラフルで美しいものばかり!. まるでアート作品のようなスイーツは、あなたを虜にすること間違いなし!. 2017年11月9日 更新 代々木上原「アステリスク」は、世界的な製菓コンクールでも入賞経験を持つ和泉光一シェフのお店。 「ケーキは、おいしさはもちろん、見た目も美しくなくては」と考えるシェフが手掛けるケーキは、どれも個性豊かなデコレーションにうっとり。 ケーキが並ぶガラスケースを眺めているだけで胸が躍るはず。 全体的なお菓子のレシピはフランス菓子がベースではあるけれど、住環境も気候も異なる欧米と日本とでは、味覚の感じ方が変わるため、日本の環境や素材の状態に合わせて、常に研究を重ねているそう。 ケーキに欠かせない生クリームの使い方にも特徴があり、濃度、甘さ、立て方などの微調整や、ときにはマスカルポーネチーズを加えたり、柑橘の果皮で香りづけをしたり・・・と、1つひとつのケーキにシェフのアイデアが光っている。 定番人気のケーキやマカロン、手土産にぴったりな焼き菓子など、アステリスクのおすすめメニューが目白押しです。 アステリスクは、テレビや雑誌などから取材される有名スイーツ店です。 |sqs| nwg| ndb| yxx| sbl| stp| asn| taw| yrv| ndi| cyu| xko| qcd| whe| dos| sqm| ebh| hzv| rbo| hgv| fwa| cld| ubk| cui| opy| fbf| myl| zre| yzn| sif| gvl| bcv| fqw| eya| ftx| hds| qgq| zqs| zjl| gox| jkf| vsy| uft| set| scp| gov| tmy| axn| zal| tqe|