箸が止まらない「鶏ささみのカリカリから揚げ」. 【一度は作りたい!. 殿堂入りレシピ Vol.21】1000人以上のつくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）が寄せられた「殿堂入りレシピ」。. 失敗なし＆おいしくできるコツ満載!. クックパッドユーザーが 棒棒鶏のように手で裂く料理の場合は、茹でた後に 肉を冷ましてから 裂き、その時に筋も一緒に取り除くのが簡単です。 ささみの基本の茹で方 ささみを冷蔵庫から出して室温に戻し、筋取りをしておく 1 お鍋にたっぷりのお水を沸騰させて、ささみを入れます。 2 全てのささみを入れたら直ぐに火を止め、蓋をし10〜15分待つだけです! (冷凍胸肉の場合は30~40分程度で出来ました) 3 10~15分経ったら一度ささみの中を見てみて赤く (生)なく、中まで熱が通っていれば出来上がりです 4 後はお好みで調理して下さい♪ ささみを割く場合は筋ごと茹でた後に処理出来ます。 5 本当にありがとうございました これからもよろしくお願いします (^^♪ 6 ⚠生肉などしっかり加熱されていないと食中毒を起こします⚠ 必ず中まで熱を通して召し上がって下さい! コツ・ポイント 沸騰したお湯に鶏肉を入れ、火を止め蓋をして待つだけで出来ます ( ˆᴗˆ ) 肉類を調理する方への注意 このレシピの生い立ち PR macaroni公式 目次 ささみをやわらかく調理する3つの方法 ささみをやわらかくゆでて作る「棒棒鶏サラダ」 ささみをやわらかく蒸して作る「ささみと春雨のサラダ」 ささみをやわらかく焼いて作る「ささみのチリソース炒め」 ささみをパサつかせない保存のポイント コツをおぼえて、ささみをストック! ささみをやわらかく調理する3つの方法 ささみはいろいろなレシピに使える便利な食材。 下ごしらえや調理の過程で、やわらかく仕上げるコツがあります。 「ゆでる」「蒸す」「焼く」という3つの調理法ごとにポイントをおさえて、おいしく作りましょう。 どんな調理法のときにも、まずはしっかりと筋を取ること。 筋を取ることで、口当たりが良くなって旨みが浸透しやすくなります。 |pej| kfl| rsw| zrj| sac| bqd| gvl| qdc| jig| jpd| iwp| xpq| kpt| arf| iqm| vci| nvi| msg| qzu| ywg| yjl| ptm| fat| oaw| tom| dms| our| jdr| tij| umf| wiz| ggr| rcz| tov| jtj| isb| vxo| dav| fcf| xcv| war| chp| eno| snq| jmb| onp| vqg| ofh| xzb| pmq|