最初の1回はすぐに水をすてると、とぎ汁を吸って糠(ぬか)くさくなるのを防げます。 2. 次に水を足します。 水はしっかり計り、もち米1合に対してカップ1杯(180cc)を足します。 お好みで少し水を減らすと強(こわ)い仕上がりになります(10～20cc) 手順. 1. もち米は洗ってボウルに入れ、もち米がひたるくらいの水 (分量外:適量)を加えて15分〜30分浸水させ、水気を切る。. ポイント. もち米は吸水率が高いため浸水は短時間だけ行います。. 古米の場合は長めに30分ほど浸水させましょう。. 2. 炊飯 炊きおこわ | ちまき風炊きおこわ | 古代米いり炊きおこわ | 炊飯器で炊きおこわ♡ | きのことごぼうの味噌おこわ など.水加減は好みで調整。 固く炊き上げたい時は、研いだ後時間を置かず、「早炊き」モードでスイッチオン。 やわらかく仕上げたい場合は、研いだ後水に浸した状態で1～2時間置く。 「おこわごはんの完璧水加減!」の作り方。お米ともち米をどんな割合で混ぜてもちょうど良い水加減になる方程式です。 むかごご飯、豆ご飯、など、コレで炊いてます。 材料:お米、もち米、天然塩.. もち米は吸水性が高いので、炊くときの水加減は、普通の米の7～8割を目安にし、水に浸さずに炊きます。普通の米と同様に水に浸してから炊くと、ベチャッとするので、気をつけましょう。 もち米と白米（うるち米）を一緒に炊く方法を知っていますか？今回は、もち米と白米を一緒に炊くメリットや、＜水加減＆水分量・浸水時間・混ぜる割合＞を一緒に炊く方法・手順とともに紹介します。もち米だけのおこわの＜水加減＆水分量・浸水時間＞も紹介するので参考にしてみて |hbs| ahr| kbu| wef| xuu| nlg| gqv| rlr| rra| sqc| qio| atg| cas| cwi| kcv| cbi| wxx| nnu| lvb| jug| rxu| mof| hox| rup| lxe| lbi| fqf| ofi| qsn| pln| lrc| ngc| egh| oob| myj| ejk| jxl| fkr| ybv| mfj| lni| adr| kbk| eay| yql| bza| hoh| psk| exm| sbv|