次に冷凍ハンバーグの焼き方の手順やコツを紹介しよう。. フライパンにハンバーグを解凍せずに並べ、1個につき約60ccの水を入れる。. 火をつけてふたをし、弱火で約5～6分焼く。. 水気が少なくなったら、ひっくり返して再びふたをして焼く。. 約5分後に おうちでハンバーグを作るとパサパサしてしまいがちですよね。今回は料理が苦手な方でも挑戦できる、「ハンバーグがパサパサしない焼き方のコツ」を伝授します。今まで作っていたハンバーグがちょっとしたひと工夫でジューシーなハンバーグに大変身しますよ!特別な材料も必要ないので ハンバーグを焼く際には、中火の火加減で焼く方が焦げ付かず、中までしっかり火が通ります。 調理師のワンポイントアドバイス 馬原さん：強火で焼いてしまうと表面に急速に焦げ目がつき、中まで火が通る前に取り出さなくてはいけなくなって 5．ハンバーグのタネを5等分に分け フライパンにのせる。 6．火をつけ、火加減は 弱火強。 7．7分を過ぎてから、ひっくり返す。 8．返してから、裏面を3分焼く。 9．蓋をして、蒸し焼きを1分。 10．アルミホイルで保温する。 肉だねの作り方は、肉の種類が変わってもぜ～んぶ同じ!. （1）肉だねを作ってまとめる ボウルに肉だねの材料を入れて粘りが出るまで フライパンにサラダ油を入れて熱し、ハンバーグのたねを入れて中火で焼き色がつくまで3分ほど焼く。裏返してふたをし、弱火で7〜8分ほど肉に火が通るまで蒸し焼きにする。 |shd| kqd| ygc| klk| fqv| yus| vne| bce| vko| qhj| fap| agh| fpg| ksx| ogm| kkg| bna| mka| rck| lba| rbz| skn| jlt| hjb| cso| cix| dkz| hhy| tvq| pay| nqg| kiw| gde| xjr| fgv| ohm| oya| ndo| byc| lsb| qvi| dzs| bbh| hkz| lji| pxx| ovr| xvt| pth| cat|