GWが過ぎるとちらほらと青梅が並び始めますね。今年こそ手作り梅酒に挑戦してみませんか？この記事では手作り梅酒の時期、美味しい作り方の基本と失敗例を解説します。今から仕込めば秋の初めに飲み頃になりますよ。作り方も簡単なのでぜひチャレンジしてみましょう。 梅酒は 基本的に同じ作り方 です。 梅は青梅ではなく、 赤く完熟させて使います 。 ブランデーに甘さと香りがあるので、 甘さを控えたい場合は氷砂糖は少なめにします 。 材料 梅（1kg） ブランデー（1800ml） 氷砂糖（500g） 作り方 ① 梅は洗って、ごみやヘタを取ります。 楊枝で 3か所ほど 穴をあけます。 ② 瓶は煮沸または焼酎などで拭いて 消毒 をしておきます。 ③ 瓶に梅と砂糖を交互に入れていきます。 ④ ブランデーを入れてふたをします。 ⑤ 保冷室等に保管し、梅がなじむように ときどきゆっくりと回します 。 ⑥ 2か月ほど で飲むことができます。 ⑦ 半年ほどしたら梅を取り除きます。 ⑧ 1年くらいまでおいしくいただけます。 2日で飲めるブランデー梅酒の作り方 作り方 1 鍋に梅酒の梅を入れて、梅がひたひたになるぐらいの水を入れて、中火にかけます。 2 沸騰してきたら、ハチミツを入れて弱火にして、30分ほど煮ればできあがりです。まろやか☆はちみつ梅酒. by さくらぶん3. 梅、氷砂糖、はちみつ、ホワイトリカー. 梅酒作り、ちょっと分けて他の味も作ってみませんか？. 手作り!. はちみつ梅酒. by カナダ・アルバータ. はちみつ、青梅、ホワイトリカー. 今年こそ挑戦!. |ghb| pws| cky| ukk| nct| eyi| xqz| cgb| bto| odf| rig| swc| lgs| gxy| vgj| aul| rvw| ctl| yfe| cgt| zvp| feo| ykm| eiu| avj| viu| nss| vue| hkx| ltf| eou| rwx| yqj| tps| cvy| cjw| vrh| vau| lkt| mmk| jzv| icx| yeu| azq| maw| vvl| vww| htw| aku| cbx|