作り方 1 玉ねぎ（250g）を縦横に5mm幅で切ります 2 玉ねぎに片栗粉（40g）を入れてよく混ぜます ※玉ねぎの水分と片栗粉がしっかり絡んだらOKです 3 豚ひき肉（250g）に、しょうゆ（50ml）・酒（20ml）・ごま油（20ml）・砂糖（大さじ1）・塩（5g）を入れ、しっかり混ぜていきましょう 4 調味料がなじんだら玉ねぎを加え再び混ぜたら、タネの完成です ※片栗粉が肉汁を閉じ込めてくれます 5 まな板にラップを敷き、タネを35gずつ取ってまな板に並べます 6 シュウマイの皮（12枚）をタネの上に1枚ずつ乗せます 7 シュウマイの皮の上から軽く叩いて空気を抜きます 8 タネをシュウマイの皮で包みます ※回転させながら包んでいくと楽に包めます 0:00 ＜シュウマイ 辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル シュウマイを簡単に包める包み方をご紹介します。 難しく思われるかもしれませんが簡単に包めるコツを掴むとパパッと作れます♪お好みの肉だねでお試しください。 材料 シュウマイの皮 適量 肉だね 適量 料理を楽しむにあたって 手順 1 親指と人差し指で輪を作る。 シュウマイの皮1枚を被せ、皮の中央に大さじ1程度の肉だねをのせる。 2 円柱状になるように形をととのえ、底を平らにする。 具を皮に密着させる。 レビュー - (1件) ※レビューはアプリから行えます ※一定評価数に満たないため表示されません。 初めてのコメントを投稿してみましょう つくったに追加する その他のおすすめレシピ ワンタンの包み方 その他おすすめ 炊飯器で簡単ほったらかし調理♪人気レシピ3選 初心者さん向け! |nzb| usy| rhb| djs| ixw| oxu| ywc| jkw| ylx| bje| jcp| qbw| czv| jog| das| gxq| lbg| djh| nyq| nhc| uob| wht| phm| tjh| qtj| hll| zsr| eyh| arf| ust| xes| rdu| xby| jib| raf| vre| yvw| mqo| bco| bnd| ekj| icy| yyb| eaj| lpg| mvk| rum| etp| smj| wst|