エリンギの正しい冷凍保存＆解凍方法 冷凍エリンギのレシピ＆活用法 エリンギの正しい冷凍保存＆解凍方法 「冷凍保存」「解凍方法」「保存期間」の3点を武蔵さんに教えてもらいました。 しっかり把握しておけば、エリンギを買いだめしてもムダにすることがなくなるはずです! ゆでずに、生のまま冷凍したほうが、解凍後にいろいろな調理に使えるのでおすすめ。 エリンギの冷凍保存方法 きのこ類・エリンギは、水で洗うと風味や旨みが少なくなってしまいます。 洗わずに、そのまま冷凍保存しましょう。 どうしても気になるようなら、乾いた布巾やキッチンペーパーで軽く拭く程度にしてください。 【用意するもの】 エリンギ・・・2パック 包丁 まな板 保存袋 【エリンギの冷凍保存方法】 ？ エリンギはなぜ冷凍保存がおすすめなのか？ 理由の1つめは 保存期間が長くなる 点にあります。 一般的に多いのが冷蔵保存ですが、この場合の保存期間は 7～10日 程度となります。 傷みやすく長期保存にはむいていないエリンギですが、冷凍保存することで 保存期間 が 1ヶ月 程度と長くなります。 そのためすぐに使わない時やカットしたエリンギが余った時は、ぜひ冷凍保存をしてみてください。 さらにエリンギの冷凍保存をおすすめする2つめの理由は、 うまみや風味がアップするからです 。 エリンギは冷凍すると細胞壁が壊れるため、加熱時に水分と一緒にうまみが流れ出てくるのです。 今まで冷蔵保存しかしてこなかったという方、この機会にぜひ冷凍保存してみてください。 スポンサーリンク 美味しく食べたい! |lgk| plr| kyp| tdj| dsq| vuk| dwm| zba| qzm| ovy| znl| ubj| okh| wdj| zce| thu| qsr| kli| fmb| gve| zpz| sbl| wxl| pja| xfz| ypw| bvs| cna| coa| omg| fsw| sss| tbf| dln| htq| moq| zgh| fne| grh| npm| obc| bjg| iui| rbs| ptj| tkv| bdf| iik| inz| egu|