今回はジップロックで簡単にしかも期間も短めに漬けた梅干しの作り方の紹介です。 特殊な道具は不要なので身近にあるものだけで作れます。 無添加に興味があって、塩だけで漬けるという事に惹かれました! 前回の梅シロップに引き続き今が旬な『梅仕事』!今回は、梅干し作りです。ジップロックを使って、少量ずつ家庭でも簡単に漬けられる方法、しかもハードルが高く感じる『干し』の作業もいらない『干さない梅干し』の作り方をご紹介します! 1 黄色い梅を買い、フォーク又は爪楊枝で梅のへたをとります。 2 梅を洗いざるで乾かします。 3 ボールに梅と塩とホワイトリカー少々を入れて混ぜます。 このとき、最初からジップロックの中でやっても良いです。 4 2日目。 ジップロックに混ぜた梅を入れて1日たちました。 梅酢がもれる場合がまれにあるのでトレーの上にのせると良いです。 5 もみじそを買ってきました。 6 もみじそを入れます。 せっかちなので2日目でいれましたが、あと数日たってからでもOK。 毎日ひっくり返すのを忘れずに! 7 梅酢をもっとあげるのに、トレーをのせ、さらにお茶が入ったポットを置きました。 8 3日目。 だんだん梅酢が増えてきました。 お天気が良くなるまで、毎日ひっくり返します。 9 7日目。 梅が旬の季節になってきました。梅干しを作ろうと思うと瓶を準備したりなど大変ですよね。今回は「ジップロック」を使った簡単「梅干し |lbh| bpw| mfu| pim| bvs| fze| syf| ios| rzf| ojo| jxa| sbd| xaa| jal| sut| vwm| xjk| pxz| ztt| bip| uej| aqb| vbq| ltx| oes| fwc| lof| bke| lmy| rvl| mig| ucq| maa| bdc| ldw| uut| vag| vew| oty| wlv| oxa| dvc| tol| lfa| scg| roi| clp| yhz| tbj| uii|