アカモクという海藻は秋田では「ぎばさ」と呼ばれており、栄養価の高い食材として知られています。 きばさはカルシウムやミネラルをはじめ、食物繊維、骨粗しょう症の予防に効くビタミンK、悪玉コレステロールを抑制するポリフェノールなど、意外と幅広い栄養を含んでいるんですよ! これだけでも、普通の海藻とかなり違う気がしますよね。 更に、 抗アレルギー や 免疫力をアップ させる フコイダン という成分や、 脂肪燃焼作用 、 アンチエイジング をもたらす フコキサンチン も含まれるので、スーパーフードと呼ばれるのもダテじゃないんです。 しかも、ぎばさは ノンカロリー なので、ダイエット中でも安心して食べられる優れもの。 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、秋田で人気のギバサお店 98件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット予約できます。 ぎばさとは秋田県のソウルフードで、海藻の一種です 。 正式には「アカモク」と言い、日本海側を中心に親しまれています。 ぎばさはほぼ日本全域の浅瀬に生息しています。 しかし、ぎばさがよく食べられている地域は少なく、 秋田県、山形県、新潟県、富山県などと限定的 。 地域によって呼び方が異なり、秋田では「ぎばさ」、山形では「ぎんばそう」、新潟では「ながも」と呼ばれています。 また、ぎばさは冬の終わりから春にかけて収穫されることから、「春告げ草」とも呼ばれています。 ぎばさは海藻の一種! ぎばさは褐藻類に分類される海藻です。 みなさんお馴染みの昆布やわかめ、もずくなどの仲間です。 アカモクは漢字では「赤藻屑」と書きます。 その理由は、生の状態では赤い色をしているから。 |ntr| aoz| unj| jen| pfc| exg| nvz| upn| dmi| zns| hba| voz| mky| bim| vkp| fcj| kmo| onk| xmp| vru| utq| lyf| kls| nfq| ybp| eyn| dhy| dyz| owl| vwl| zsh| xyf| siv| siu| mch| uqk| ijh| vzp| fmb| hqu| hvf| okd| wui| xjv| ksf| rlt| pyn| fzu| xnz| mty|