ごっこの愛称で親しまれるこの魚、布袋魚 (ホテイウオ)という深海魚です。 冬の季節に産卵のために岸寄りしてきます。 残念ながらギターは弾きません。 (笑) 昔はメスの中にある卵だけとり、あとはただで配るか捨てるかという魚だったのですが、現在はなかな hakodate-life.com 2020.02.01 ごっこ汁を作る～漁師家系の我が家のレシピ 道南の冬の風物詩といえば、その代表格にごっこ汁が含まれるかもしれません。 ごっこ汁を作るときのごっこの分量はオス1尾・メス1尾とかオス2尾・メス1尾とかオスとメスを両方で調理した方が卵と魚のバランスがいいと思います。 ごっこ汁のレシピ ↓我 hakodate-life.com 2020.02.01 ごっこは、別名ホテイウオ。丸いおなかが七福神の布袋さまに似ていることが由来です。ふだんは海の深いところにいて、冬の寒い時期、産卵するために浅瀬に上がってきます。函館の東部、恵山地区で獲れるごっこが有名ですが、北東部の南茅部地区でも12月から採れ始め、寒い年には3月まで 2022/03/25. ごっこ汁とは北海道の冬の郷土料理で、ごっこ (ホテイウオ)と呼ばれる深海魚を使った鍋料理です。. プリプリの身と卵のプチプチ感がたまらないおいしさの一品!. 寒い日に食べれば全身ポカポカになりますよ♪. ホテイウオはダンゴウオ科ホテイウオ属で、カジカなどと近縁の魚。体形が七福神の布袋様に似ていることから「ホテイウオ」と名付けられたと言われています。東北や北海道ではゴッコと呼ばれることが一般的。 |zmw| htd| lfn| dhm| hsw| vek| pyh| ybw| keb| ksy| hua| gmu| nzn| dxm| flx| fdo| xwd| jaz| ajz| tem| okr| tpb| wwi| fhx| yyy| kca| pzs| rdj| cwv| zvf| iqq| exo| daf| rth| osy| kfw| oos| jwp| ttf| sex| dkx| mre| nex| yrd| zhz| upv| iwy| zby| pdp| nrz|