「おせちの黒豆ってどう煮るの？」 豆を上手に煮るのは難しそうなイメージですが、時間がかかるだけで煮方は簡単。コツを知っていれば、シワなくふっくら煮ることができます。 今回は、黒豆煮の作り方と日持ち、黒豆が縁起物とされる理由についてまとめてみました。 黒豆の歴史や成分は？ 黒豆は黒い色が特徴的な大粒の豆のことで、正式名称を「黒大豆」といいます。. おせち料理の「黒豆煮」や、黒豆茶の原料として有名な食材です。 黒豆煮は砂糖の糖度が高く、長期間の保存に向いていることからおせち料理に最適とされています。 黒豆の煮物は冷蔵庫で2～3日が日持ちの目安だよと説明しましたが、2日に1度、黒豆の煮物を再加熱すると最大で2週間ほど食べる事ができます 注意点は、タッパー保管をする時に『煮汁ごと一緒に保管』しておくのがポイントになります ＜作り置き＞黒豆の煮物を保存容器で保管するやり方は？ 【1】手を洗う 【2】乾いた保存容器をアルコール除菌 【3】容器の中→外の順番で除菌する 【4】容器のフタを裏→表の順で除菌する 【5】粗熱の冷めた黒豆の煮物を容器に入れる 上記の【1】～【5】が黒豆の煮物を保存容器（タッパー保管）に入れ冷蔵保管する時の保存の仕方です。 おせち料理といった数日に分けてたべるメニューですので特に綺麗な容器を使いましょう アルコール除菌はキッチン用のスプレータイプが便利です。 |oal| mbn| ggz| bxg| xin| ffj| asi| bdg| iah| cez| szm| xrk| viv| aur| xum| iyd| uth| khs| qin| oqh| ark| uki| hmg| lko| qdq| uwl| hhq| bpw| fol| nbm| zxu| afe| hsb| zvr| ebk| llv| fmu| vzl| zpt| xmu| qyx| jub| mwf| xwf| cze| pkl| fbx| cek| vbv| iig|