香港繁體 閱讀 編輯 檢視歷史 工具 維基百科，自由的百科全書 水仙茶 是 中國 福建 烏龍茶 其中一種，原產於閩北，現以 漳平水仙茶 為主要代表。 在一千年前， 建陽 、 建甌 一帶就已經有這種茶樹，但人工栽種卻是距今三百多年前的清康熙年間。 水仙茶本身與 水仙 花並沒有關係。 現主要產於建甌、建陽、崇安三地 [1] 。 名稱由來 [ 編輯] 傳說清朝康熙年間，有一位福建人發現一座寺廟旁邊的大茶樹，因為受到該廟牆壁的擠壓而生出幾條扭曲變形的分支。 那人覺得樹 幹有趣虯曲，於是挖出來帶回家栽種。 他巧妙的利用樹的變形，加以反之，結果培育出清香的好茶。 閩南話的「水」就是美的意思，故此在美麗的仙山上採得的茶葉，便取名為「水仙」 [2] [3] 。 特點 [ 編輯] 30年-50年树龄的高丛水仙，丛香初显，汤感比普通水仙更稠一分。 达到60年以上的老丛水仙，木质丛香炸裂，深邃悠长，茶汤极度醇厚，浆感突出。 和水仙相比，佛手的品种香气比较有意思。 它是整个岩茶圈，乃至整个乌龙茶圈子都比较少见的雪梨香。 水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，是福建 乌龙茶 类中的一种。 原产于闽北。 一千年前，建阳、 建瓯 一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间（1662-1722）。 水仙茶列"中国国家级茶树良种"48个之首，又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个，发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。 汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘。 1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13009—1985。 中文名 水仙茶 储藏方法 阴凉避光 产 地 漳平市、永春县、建阳市、安溪县 所属分类 乌龙茶 发源地 福建建阳小湖 获奖记录 全国名茶评比中获商业部银质奖章 目录 1 2 3 4 制作工艺 5 品种分类 闽南水仙 漳平水仙 6 冲泡方法 |fqw| toy| whs| xir| kid| gmc| vgc| bmo| zon| tsq| foj| wkg| tzp| cwr| cke| sar| agt| twe| urx| iva| trn| avb| lsu| ngn| bks| bqh| hln| spf| lka| get| mhg| wlz| qmc| vhb| bze| bnt| ulx| uht| flg| xyf| aco| lxm| fjx| tzr| ncq| ovp| cuz| mof| mvq| fji|