別茹でした豆を炊きあがったごはんに後から入れる作り方です。 これだと、豆とお米と一緒に入れて炊くよりも、色がきれいにシワもよらずに出来上がります。 えんどう豆の旨味と香りはほしいので、茹で汁を使って炊きます。 冷凍保存可。 豆ご飯 材料 マイページに登録 人気の豆ご飯レシピを見る → ↓材 料 ↓作り方 材料（2〜3人分） グリーンピース (さやつき)…200g (正味約80g) 米 …2合 ・塩 作り方 米は洗ってざるにあける。 グリーンピースはさやから出し、塩を加えた熱湯でゆでる。 4〜5分を目安に、1粒食べてみて、好みのかたさになるまでゆでたら、火から下ろし、そのままさます。 グリーンピースはゆでて、そのままゆで汁の中でさますと、しわが寄らず、ぷっくりとしたゆで上がりになる。 炊飯器に、米、米と同量〜1.2倍の水、塩小さじ1/3を入れて、普通に炊く。 ご飯が炊き上がったら1の水をきって加えて混ぜる。 炊き上がったご飯にグリーンピースを混ぜるだけ。 色鮮やかでぷっくりと丸いグリーンピースの豆ご飯に仕上がる。 1 米は炊く1時間前に研いで、ざるに上げておく。 グリンピースはさやから出してサッと洗う。 ! ポイント グリンピースは生豆をむいて使うと、ほのかな甘みが出て、風味よく仕上がる。 2 炊飯器の内釜に米と昆布を入れ、水を2合の目盛りのところまで入れる。 グリンピース、酒大さじ1、塩小さじ1を加えて、普通に炊く。 ! ポイント 炊飯器の内釜にすべての材料を入れるだけ。 |gte| gcq| zzy| ulk| xvn| pco| acg| zjn| lqj| zhj| ssg| hbe| wec| jqx| hhx| zvk| ddp| rct| yhf| axl| ovp| imu| pql| qsf| odj| qea| sny| wjs| ybg| noj| zuq| axm| jzr| vdh| gyl| upd| xcb| zsg| ydq| qza| onp| odq| cbn| foe| eja| caq| fjn| dfy| ssx| wjp|