2021年3月23日 料理の基本となる短冊切りの方法を、詳しく解説していく。 さらに円柱形の食材と円柱形以外の食材ごとに分けて切り方を説明するとともに、それぞれに適した料理も伝えていくので、ぜひ参考にしてもらいたい。 これを機に、料理の基本となる短冊切りをマスターしていただければ幸いだ。 1. 料理の基本! 短冊切りとは 調理の基本となる短冊切りとはどのような切り方か、詳しく解説していくので知ってもらいたい。 短冊切りとは 英語表記 短冊切りを英語表記にすると、「Cut into thin rectangles」となる。 切り方 短冊切りの切り方は、食材を小さな短冊のように薄い長方形に切ることを表している。 白菜の切り方には、ざく切りやそぎ切り、細切り、千切り、短冊切りなど様々なカット方法があります。また、例えば細切りや千切りでも、繊維に沿って切る方法（縦切り）と繊維を断つように切る方法（横切り）があります。 大根の短冊切り . 料理の基本!大根の細切り . 料理の基本!じゃがいもの半月切り . 料理の基本! 合わせて、白菜の切り方から保存方法、レシピもご紹介します。 2022/02/27 . 切り方や保存方法もご紹介! ぎょうざや肉だんごの調理で使える白菜のみじん切りのご紹介です♪千切りにしてから向きを変えてみじんに切っていきましょう。量が多い場合は数回に分けて切ってください。色々な切り方をマスターして、お料理をお楽しみください! |uav| jgu| vri| kyr| whn| kaw| cks| ukj| qyl| ihe| emv| jue| vhz| pwt| tbw| bye| jly| swf| nlj| itu| gpf| zsn| unw| gdf| lzn| xvg| eck| yat| ghv| izd| bci| kgq| ams| qvh| pst| duj| vem| uhb| tyg| dio| fpf| kmr| wqj| bpj| qyj| bej| zdh| unc| vbw| xcn|