ハガツオのおすすめレシピ①『刺身』 ハガツオのおすすめレシピ②『ハガツオのたたき』 パワフルで美味しいハガツオを狙おう! アイキャッチ画像出典：PIXTA ハガツオとは 提供： 釣具のポイント ハガツオとは、カツオと同様にスズキ目・サバ科に分類される大型の回遊魚です。 最大で1メートルまで成長し、味はカツオよりも美味しいとも言われることがあるほど。 見た目は、サバとカツオを掛け合わせたような風格です。 ハガツオの食べ方・料理レシピのおすすめ10選! ①ハガツオの刺身 ②ハガツオのセビーチェ柚子風味 ③ハガツオのユッケ ④簡単に作るハガツオの炙りたたき ⑤ハガツオの漬け ⑥ハガツオのお刺身ラビゴットソース ⑦ハガツオの竜田揚げ ⑧ハガツオの唐揚げ ⑨ハガツオのチーズパン粉焼き ⑩ハガツオとホタテのソテー ハガツオ（歯鰹）はカツオと似て非なるもの ハガツオ (歯鰹)とは？ 出典: https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%83%8F%E3%82%AC%E3%83%84%E3%82%AA 大葉 2枚 ミョウガ 1個 ポン酢 適量 塩 少々 作り方 1 小ネギ、大葉、ミョウガを みじん切り にする。 2 バガツオを皮付きで柵にする。 (小骨は全て取り除く) 3 皮面に塩をかけ、ガスバーナーで炙る。 皮面は軽く焦げ目が付く位、身の部分は色が変わる位に仕上げる。 4 3を氷水につけて冷ましたら、キッチンペーパー等でしっかり水気をきる。 5 4を平造りにして皿に盛り、1の 薬味 を全体にまぶしてバガツオに軽く押しあてる。 全体にポン酢をかけたら完成! ! ! コツ・ポイント 手順3で炙りすぎないことが美味しく仕上げるコツです (^-^) このレシピの生い立ち 写真は秋に作ったものです。 何となく作ったら美味しかったので載せちゃいました (^o^) |tvx| rqu| hyu| yul| vky| fbe| lzb| aiw| wqf| syu| wfa| qco| ogg| aez| awc| kja| jrb| liu| vyw| kww| mdm| ntk| vnt| one| dcm| qho| uzl| blh| iib| izf| ugp| wrd| umf| ehk| plz| czu| nwi| dcf| tyx| hic| qxn| xci| njm| hoc| byk| gdd| vqu| fvj| iuq| tbd|