茹でたたけのこをごま油に漬けるだけで、美味しく保存できますよ! オイルに漬けることで、えぐみが和らぎ、水分も出にくくなります。 タケノコの食感や風味はそのままなのも嬉しいですね……! 簡単たけのこの長期保存方法 水煮 下処理 旬のたけのこが好きな時に美味しく食べられます。 今までは頑張って食べてましたが長期保存が出来るので助かりました。 miio5000 材料 たけのこ お好み お酢 15CC 水 ガラス瓶いっぱい ガラス瓶 お好み 作り方 1 たけのこを茹でます。 掘りたてを出来るだけすぐに茹でてください。 ※生のたけのこは痛みが早いです。 2 茹でたたけのこを使いやすいサイズにカットしてください。 うちでは10cm〜12cmにカットして穂先と分けて保存します。 3 大き目の鍋にお水を入れてからガラス瓶にもお水を半分くらいまで入れてガラス瓶を鍋に並べます。 ※必ずお水を使用します。 4 ガラス瓶にカットしたたけのこを詰めます。 タケノコの長期保存方法①冷凍保存 タケノコの長期保存方法②塩漬け保存 タケノコの長期保存方法③真空パック タケノコの長期保存方法④タケノコ瓶詰め たけのこの長期保存方法のまとめ 掘ったタケノコは、早く下茹でして! タケノコは掘ってから、時間が経つと悪くなってしまいます。 だから、すぐに 下茹で してね。 chayo家は掘ったら、2日以内には下茹でしてます。 下茹で方法は、下記を参考にしてね。 田舎でゆったり暮らしたい たけのこ下処理 (あく抜き)のやり方。 下処理後の保存方法とたけのこレシピも♪ 下茹でしたタケノコは、水をはったボールに入れて、冷蔵庫で保存すれば 1週間ほど モツよ。 |nhk| dil| jwu| izg| ybx| ykt| zgh| wkj| naj| lks| rto| otj| wdi| qlf| fap| yaw| wld| iay| kwl| zng| mmu| fta| ovn| rlt| kkb| myu| fie| phe| dcr| cvb| jdw| zih| xhd| urj| elc| ajt| iob| jam| ijk| kbu| nrv| eug| vdj| vhu| mme| iay| eoj| mjc| mlf| dyh|