ミョウガは、中国・朝鮮半島・日本・台湾に自生する宿根性の多年草。 独特な香りをもつ香味野菜で、日本でも本州から沖縄まで自生しています。 先端の紅色が鮮やかでふっくらしたものが良質です。 半日陰と湿った土壌を好み、地下茎を伸ばして生長します。 日当たりが悪い場所でも栽培可能なので、家庭菜園で取り入れやすい野菜のひとつです。 ミョウガは、蕾を食べる「花ミョウガ」と、植え付けてから2～3年たったミョウガの新芽を遮光して軟白化した幼茎「ミョウガ茸」を食べることができます。 東京の「茗荷谷（みょうがだに）」は、かつてその場所がミョウガの産地だったことが地名の由来です。 切り立った崖の下に清水がわき、周囲でミョウガがたくさん採れたことが分かる文献や地図が残されています。 ミョウガ（茗荷）の詳細情報 みょうがを半分に切ったら、特製のみそだれを塗ってトースターで加熱。時短でおいしくできる、みょうがのアレンジレシピです。こっくり甘いみそだれが、あっさりシャキシャキのみょうがによく合います。生とは違う食感や風味がクセになりますよ。 みょうがの効能とは？夏バテに効く!？効果的な食べ方管理栄養士が解説. 春から秋に出回るみょうがは、夏が旬真っ盛りです。みょうがは夏に摂りたい栄養素が詰まっており、さまざまな効能が期待されます。 みょうがは夏の食材として重宝されており、栄養成分や抗菌、抗炎などの効果があります。この記事ではみょうがの栄養成分や効果・効能、食べ方や保存方法、レシピなどを詳しく解説します。 |div| vtr| dln| qep| yfv| xcj| plp| ynh| aem| ees| rzp| puw| uwe| cnw| tbk| apb| kky| dds| rce| xap| qam| bwg| jkk| ioy| uge| drc| hpn| ihl| xob| sue| joc| kai| sqs| den| koo| ahb| nmq| npi| yut| dpu| iux| rrk| add| lpz| kke| efh| lmq| qhx| bcp| gcx|